kolk keša je tvoj dragi dal?

poslano v temi :: Miška je 1. čvekica koronavirusačica

Poleg domačih začimb so bile priljubljene tudi poper, muškatni oreh, žbice in lovorjevi listi. Čim bolj začinjena je bila jed, tem imenitnejša se je zdela. Jedi so sladkali z medom in sirupom. Trsni sladkor je bil do konca 16. stoletja redek in drag. Trsni sladkor je sprva veljala za zdravilo, kakor sprva tudi kava, čaj in čokolada. 1700 Pri nas se je začel udomačevati tobak. 1719 Ugovarja ljubljanski meščan in kavarnar proti temu, da bi bil neki Benečan sprejet za meščana, ker bi kot slaščičar imel pravico variti kavo in čaj. Do konca 18. stoletja so pripravljali jedi pri odprtem ognju. Na deželi je bil v navadi črni ajdov kruh, ki je bil v Ljubljani na mizi najbolj revnih. Meščani so jedli kruh iz pšenične moke v hlebih ali štrucah. O božiču, veliki noči in za godove so pekli potice. Poleg pekov so bili s svojimi izdelki meščanom na uslugo še slaščičarji in medičarji. Od domačih jedi so bili priljubljeni ajdovi žganci z mlekom ali juho, štruklji in cmoki. Najbolj navadni zajtrk je bil močnik, ki je bil tudi za podlago opoldanskemu kosilu. Pogosta jed preprostih ljudi je bila prosena kaša s suhimi češpljami, kislo zelje, repa in krompir v oblicah. Priljubljeno je bilo tudi posušeno ali kuhano sadje. Ker je bilo sadjarstvo še v povojih, je bilo naprodaj vedno dovolj pomaranč, mandljev, smokev, limon, breskev in rozin, ki so ga prinašali rezijanski krošnjarji. +++ 1571 Zahtevali so, da se morajo Primorci, ki prihajajo s sadjem, javiti pri mestnem sodniku, ki ga bo dal po dveh ali treh svetnikih pregledati. Ti bodo določili red, mero in ceno, koliko se dobi posameznega sadja za 1 denarič in za 1 krajcar. Ljubljana je imela zaradi bližine Italije, Vipave in Istre dvojne poletne sadeže, ker zori tam mnogo prej kot na Gorenjskem. Poleti dobiš v Ljubljani obenem češnje, hruške, smokve, jabolka, marelice, breskve, grozdje in jagode. Zgodnje sadje je prišlo s Primorskega v pol dneva in noči v Ljubljano sveže, med tem ko je domače sadje šele začelo zoreti. +++ Žejo so si gasili z vodo, mlekom, medico in vinom. Medico so bolj cenili kot vino. Medico so mešali z jagodami zaradi boljše vonjavnosti in prijetnejšega okusa. Pozneje je medica postala pijača ubožnih slojev. Ob koncu 17. stoletja je bila medica zelo razširjena na Litvanskem in Ruskem, pri nas pa več ne. V prvi polovici 19. stoletja je bila medica v Ljubljani redkost. Revni so raje pili hruševko, limonado in malinovec kot zdravilo. S kmetov je prihajal sadjevec. Vinsko trto so gojili že izza rimskih časov. 28 JUL 1403 Omenjajo se vinogradi pod Rožnikom. Vina so prihajala z Vipavskega in Istre. Ker vino ni bilo vedno pravilno in dobro kletarjeno, so ga sladili in začinjali z dišavami. 17 SEP 1486 Na gradu Rožeku je teklo rdeče in belo vino. Vsak gost je imel srebrno, stekleno ali kristalno čašo, v kateri so bili na dnu za odišavljenje pijače pelin, rutica in žajbelj. 1518 Deželni stanovi v Inomostu so alpskim pijancem grozili s sramotno kletko na javnem trgu. 1569 Gostilničar in občinski svetnik Kumberger je začel prvi točiti cvička v hiši na Starem trgu poleg vodnjaka. Poprej so točili gostilničarji le italijanska in vipavska vina. Zaradi benečansko furlanskih bojev so bili takrat vinogradi v Furlaniji in Istri uničeni in so morali seči po dolenjcu. 1599 Prišel je dolenjec do veljave v kužnem letu, ko je mestni svet ustregel prošnji krčmarjev, da so smeli mesec dni točiti dolenjca po 6 krajcarjev, ker ne pride nič vina z Vipavskega, dolenjca pa ne morejo nabaviti izpod 4 krajcarje za bokal. Sodniku so naročili, naj kaznuje krčmarje, ki tekajo po vino tovornikom naproti. Izza tega časa se je cviček udomačil kot najboljše namizno vino. Valvasor je zapisal, da če so dolenjska vina stara nekaj let, da so močna kakor žganje. 1692 Ljubljanski zdravnik Vidmajer pravi, da je 3 do 5 let staro dolenjsko vino izredno močno in pospešuje tek, vipavsko pa ima sladek in prijeten okus in duh. V Ljubljani je vino služilo prebivalstvu za običajno pijačo. Gorenjski kmeti, ki pijejo samo vodo, jih je zelo mnogo starih nad 100 let. 1715 Anglež Simon Clement je potoval skozi Ljubljano. O Ljubljani je zapisal, da tam okrog ne pridelujejo vina, marveč ga kupujejo na Goriškem, a popijejo ga pa več nego v krajih, od koder ga kupujejo. 1749 Preko Trsta so poslali 12 vederski sod cvička v Amsterdam. Vino je bilo slabe kakovosti, zato ni šlo dobro v prodajo. 1830 V Ljubljani je vino točilo 154, žganje pa 7 gostilničarjev. 1841 Najbolj zaželena so bila dolenjska, štajerska, vipavska, furlanska in istrijanska vina. Vino in žganje je bilo redko ponarejeno. Največkrat so vinu primešali sadjevca.

poslano v temi :: STARA LJUBLJANA

Mrzel veter tebe žene, Ljuba lastovka, od nas, Kdar znad lipice zelene Si mi pela kratek čas ; Vsako jutro, tička moja, Rano si prepevala, Vsako noč je pesem tvoja Sladko me zazibala. Koljkorkrat si ti zletela V tvoje malo gnjezdice, Vsakokrat si mi zapela Milo pesem v srčice ; Zdaj pa iz zvonika line Zadnjo pesem žvrgoliš, Ker črez hribe in doline V tople kraje si želiš. Tja, kjer toplo solnce sije Kder nobene zime ni, Tja naj veter te zavije, Tam prijatelj moj živi ; O povej mu, da ga ljubim, Ljubim kot svoje oko, In zvestobo mu obljubim ; Dokler srce živo bo. Zleti tudi, ljubeznjiva, V ono malo mestice, Mile solze kjer preliva Srce moje sestrice ; O povej ji ljubka moja, Da vse dobro ji želim Da ljubezen ni minila In ne bo, dokler živim. Blizu mesta griček zali Išči griček ograjen, Ondi najdeš grobec mali Z rožicami obsajen ; V črnej zemlji tam počiva Bratec ljubi, bratec moj ; Tička moja ljubeznjiva, Lepo milo tam zapoj. Tak pozdravljaj v tujem svetu, Mojga srca ljubčeke, In o prvem mladem cvetu Zopet k meni vrni se. O dab' cvetje mlad'ga leta Skoraj se prikazalo ! Oh, znabit pa bodeš vjeta Videt tebe več ne bo. Zdaj boš zapustila mene, Oj kak srce me boli, Mrzel veter proč te žene, Pojdi, kam te veseli ! Oh, da ni mi perje dano ! Rad, o rad bi spremljal te, Alj v ledovje zakovano Moje revno srce je. Valentin Orožen 1808 - 1875

poslano v temi :: STARA PESMARCA

Redno si pozabila 🙂

poslano v temi :: Štantkovanje

Štantek je djal, da ima Mončika joške k Jennifer Love Hewitt.

poslano v temi :: Štantkovanje

v Strunjanu

poslano v temi :: Vlada Janeza Janše dela odlično. Sedi 10+!

Žena je oblečena? 🙂

poslano v temi :: Vlada Janeza Janše dela odlično. Sedi 10+!

Je legenda slovenskega igralstva.

poslano v temi :: Vaše mnenje o Kori Potočnik

Sunbeam, sam da te pozdravim.

poslano v temi :: Vlada Janeza Janše dela odlično. Sedi 10+!

https://4d.rtvslo.si/arhiv/tv-nadaljevanke/174587732 kora Kora je na 7:20

poslano v temi :: Vaše mnenje o Kori Potočnik