☕ VINO - 2

Ali je kdo poskusil peneča vina zorjena v morju.
Mogoče pa je res vrhunsko?

Bi kdo znal povedati.

@Koki
Tak kot js..on neki blekne in pol kasneje doda bistven kontekst in osmisli zadevo.. po liniji najmanjšega napora. Ti si pa recimo kontra. Nikol ne poveš na kratko. Vedno se to vleče🤣

@Julij Cezar

Meni te penine z dodatki niso všeč, tudi Stella ne. Se mi zdi greh tako mešanje.

Se spomnim leta nazaj, ko sem iskala v trgovini buteljko suhega jagodnega izbora in me je prodajalka prepričevala, da je penina z dodanim sokom vrtnih jagod to, kar iščem. Jagode so jagode ...

@HETERO ne flancaj...in ne nabijaj, stajerska vina so na enaki ce ne na visji ravni kot primorska, enako kar imajo primorci boljsi je marketing, to pa je dvorezni mec ne?ket ocitno dobro vino se prodaja samo, za ostala je pac potreben marketing...dober marketin je pa drag in pol je tud vini drago a ne buhtelj?

@Julij Cezar Ni res! Primorska so boljša zaradi podnebja in prsti.

@Julij Cezar
Postup sm probala, ker smo doma iz vinskih krogov.. Men je tak svež, sam nč poebnega. Nisem poznavalka vin, vem pa, kok dela je z njimi..
V restavraciji itq ne plačaš sam vina, plwčaš postrežbo, lokacijo in maržo. Pmoje 3/4 ljudi na degustaciji neb ločilo vrhunskega vina od cenejšga. Tud js ne😄
mam pa v kleti še 60 let staro belo vino od dedija. Po moje je že fuč. Ga kupiš?😆 S tem isto vino, druga steklenica pa pretiravaš..

@stara forumašica nic ne recem, okusi so razlicni, men suhe penine zadnja leta ne smekajo, in pijem aromatizirane , zadnjic sem kupil par buteljk od caprisa...sladki refosk penina,, ali muskatna mi je izredno dobra od vina matecko...pasijonka, pa srebrna radgonska itd...

@Eliza 910 a na stajerskem pa ni prsti in podnebja bucmanka?o tem ti govorim vsaka prst, vsaka mikroklima da svojo specifiko, kot pri mleku, okus mleka iz sira ni isti al se krava pase na 1500 m v tolminu sl pa na 1500 m na rigli ali v dolini...jebo vas bog

JULČE, ne bom ti odgovoril ker nima smisla....
STARA FORUMAŠICA, samo v vednost za druge, jagodni izbor je vedno sladek, ker drugače ne more biti, ker je grozdje- rozine tako sladko, da če bi na suho povrelo bi imelo preveč alkohola, kar pa je dejansko nemogoče, saj kvasovke začnejo umirati ko mošt doseže tam nekje 17-18% alkohola
Torej SUHI jagodni izbor- beseda SUHI ne pomeni da je vino suho, jagodni izbor so vedno sladka vina

@Frogica no..jaz sem doma iz krajev kjer je kralj mošt..(po vase tovkec al jabolcnik itd)..dober most locim po okusu, kere jabke so not, al so zraven hruske itd...dobro zdaj zahajam...sam tisto o flasah in etiketah..mbo pa kr drzalo..zal tk pac je...froga pa nisi menda taka da bos prodajala dediscino od dedka?😃ofni flaso in spij starmu fotru v spomin....

@HETERO hvala bogu, ker se mi ne da s ttabo ukvarjat

Sami kroniki na kupu. Dr. Rugelj si v grobu roke mane.😀

@Julij Cezar Očitno ne razumeš, da je na Primorskem, na Krasu prst drugačna kot na Štajerskem. A celinsko in mediteransko podnebje razlikuješ?

FROGICA- dedkovo vino je verjetno standardno vino, ki so ga pred 60 leti delali na kmetijah. Hočem povedati, da vino za staranje se naredi posebej .- potrebno je upoštevati določene lastnosti vina. Nikakor ni vino dobro za staranje če ima manj kot 13% alkohola- Več ko je alkohola bolje se stara, ker je zaščiteno z višjimi alkoholi- gliceroli.
Dedkovo vino je lahko danes še vedno pitno, če ima vsaj visoke kisline, nizek ph in vsaj 10-12 gr. sladkorja na liter in če je bilo na neki konstantni temperaturi
prej bi predvideval da vino ni več za pitje, seveda pa ni strupeno

@Julij Cezar

Ok, to so penine, uporabljeno samo grozdje, brez dodatkov sokov ali likerjev, kot je Stella.

@Eliza 910 a me zajebavas?daj preberi terba kar si napisala jebslo te meditetansko podnebje...mislis da vi padajo na mediterannski odnebje avša

@hehe 123 Pravi eden, ki ne ve kaj je kultura pitja!

a TI cezar ne znaš ostalim lepo napisati, moraš vedno žaliti, če se ne strinjajo s teboj, takšen kot si nisi za na forum, ker ne poznaš olike. Ne vem kje je kakšen moderator, da bi te dal malo v red.
Prišla sem prebrati nekaj o vinu, pa ti prepričuješ na žaljiv način ostale da imaš prav, čeprav po mojem skromnem mnenju nimaš

@Julij Cezar Ne grozdje pada na toploto in sonce!

Ha, ha, ha, nas je nekaj dobrih prijateljev, ki smo stari okrog štirideset, ob koncu tedna skupaj športamo in potem si privoščimo ob sproščenem klepetu dobro rundo dobrega vina.
Najraje v kakšni kleti.
Sem poskusil že ni da ni, nikoli pa po taki rundi v avto.
Dobra volja je zagotovljena.

@Eliza 910 @Eliza 910 se 1x...vsako geografsko podrocje ima svojo specifiko ki da grozdju specificni okus, razlicne sorte trt so razlicno prilagojene, zato trt ki si specificnd za primorsko ne sadis na stajerskem, natilcevanje da ps je na primorskem vino đabest pa govori samo popoln tepec...enaki je z vadim hvalisanjem za prsut itd..bo zdaj slo?

@o s cim sem tebe uzalil?ce te se nisem povej, ti z veseljem ustrezem terba

@Julij Cezar Ne ne bo šlo, ker si trmast kot osel! Nisem napisala, da so štajerska vina slaba. Dobra so, samo Primorska so boljša.
Ti pa lahko piješ tudi šabeso🤪

Razumem, da je vino hrana, vendar, da plačaš za 0,75 litra vina reci in piši, 35,00 evrov, to pa se mi zdi pregrešno drago.
Saj še menu v hotelu ni tako drag.
Kajne?
Po vinu si pa še vedno lačen, kajne?

Boste napisali diplomsko nalogo o najizvirnejših dobrih vinih.
Pridite tudi k nam, na Kozjansko, da se prepricate, kaj je odlično, ne odlično, vrhunsko.

@Eliza 910 saj poznas..vsak Rom svojega konja hvali...sabeso pa pijem, vsako leto si jo naredim par litrov, bezeg iz obronka pohorskih gozdov....ko ze tk malk podjebavas...poznas razliko pribzdravilnih radtllinah in njihovem rastiscu?in pi tvoje je lavanda mediteranska rastlina?

@Julij Cezar Zdravilne rastline so mi zelo ljube. Nabiramo rman, šentjanževko, materino dušico, bezeg.
Šabese pa ne pijemo!

@Eliza 910 nabiras bezeg, se pravi susis verjetno cvetje, al iz jagod delas sok oz t.i bezgovo vino?sabesa je izjemna pijaca amoak dobrro...zdravilne radtline, poleg tega da je treba gledat dan kdaj jih nabiras je izrednega pomens radtisce , lega in to kako se muci radtlina pri radti, slabdi ko si pogoji bolj ucinkovite so ucinkovine

@Julij Cezar Jo dela moj brat in doda kvas, zato jo ne pijemo.Ni to pravi recept.

Jaz imam rada suha in polsuha vina, od posavskega vinorodnega okoliša itak cviček ali vsaj modra frankinja in tudi kako domače belokranjsko belo vino je top, sploh v vročih dneh za špricer. Od primorskih mi je top zelen, moj najljubši vinček. Teran in refošk ter merlot morda pol kozarca ob dobrem narezku 🙂 Štajerska pa kak pinot in rizling. V Dalmaciji pa plavac mali (tudi nujno ob hrani), kot bevanda pa lokalno belo vino, npr. viška vugava.

@Eliza 910 zakajj bi dodajal kvas?samo bezgove cvetove namocis, za 48 h...

Za šabeso se doda kis. Škoda, da mi jo je že zmanjkalo.

Js delam sirup, tam ne dam kisa

@Vabilo Jaz se bolj na pečenko spoznam, tisto bi ti znal ocenit. Pa kake sladice tud. 😁 Vina pa ne, tud če sem pred leti delal pri organizaciji festivalov vin. O vinu se mi ne sanja. Vem pa, da je kozjansko tudi znano po vinogradništvu.

@Julij Cezar Pravi da tako bolj rezne. Bolj fermentira, po slovensko.

@Frogica Jaz pa ne več, odkar smo narobe bezeg nabral. In naju je z bivšo črvičlo, pol sva poštudirala, da je s sirupom nekaj narobe. Otroci so bili bolj pametni, sploh pit nista hotla. 😁

@hehe 123

Kroniki?
Nisem prepričana, če sem letos že spila en liter vina vsega skupaj, pa je že skoraj pol leta mimo.
Ampak takrat, ko pa pijem vino, pa pijem dobro vino.

@Viharni jezdec
To si mi enkrar razlagal, od takrat sm pod stresom, ko ga delam. Zdaj ga najprej kak liter podarim. Nato ga pijemo😆😆

@Frogica Ko ga je bivša pohala je bilo v redu. To ko so pa bili samo cvetovi namočeni in segreto, ne da bi zavrelo, je bilo pa strupeno. Sem pa enkrat sam naredil regratov sirup, ker ga imam spomladi res ogromno. Tam pa ni bilo težav. 😁

@Eliza 910 @Eliza 910 vem kaj je rezno hehe...