Kruh s suhim kvasom – sestavineZa okoli 1,2 kg kruha: 800 g bele mehke moke 1 zavojček suhega kvasa (7 g) 200 ml mlačne vode 2 žlički sladkorja 1,5 žličke soli 3 dl mlačnega mleka 1/2 zavojčka pecilnega praška (8 g) 0,5 dl sončničnega olja Kruh s suhim kvasom – postopek Najprej pripravimo kvas tako, da od celotne moke odvzamemo 3 velike žlice moke, jih zmešamo s suhim kvasom, dodamo sladkor, dolijemo vodo in dobro premešamo. Posodico pokrijemo z živilsko folijo in postavimo na toplo, da kvas naraste. V moko vmešamo pecilni prašek in posodo postavimo na toplo mesto, da se moka segreje. Ko je kvas narasel, ga vlijemo v moko. V moko s kvasom dolijemo mleko, olje in dodamo sol ter zamesimo testo. Mesimo tako dolgo, da testo postane voljno in se odlepi od posode. Testo položimo v naoljeno posodo, jo pokrijemo z živilsko folijo in postavimo na toplo. Jaz predhodno segrejem pečico do mlačnega, jo izklopim in vanjo postavim pokrito posodo s testom. Testo pustimo na toplem vzhajati približno pol ure. Vsakih deset minut testo narahlo pregnetemo in ga pustimo še naprej, da vzhaja. Ko je testo lepo naraslo, ga vzamemo iz posode in prepolovimo, da bomo naredili dve štručki. Z valjarjem razvaljamo vsako polovico in jo oblikujemo v štirikotnik v velikosti pekača ter zrolamo v rolico ter položimo v pekač, obložen s papirjem za peko. Tako pripravljen kruh spet postavimo na toplo, da vzhaja še približno 20 minut. Ko je kruh lepo narasel, ga po površini zarežemo in spečemo v vnaprej ogreti pečici (klasični) na 200 °C. Na tej temperaturi kruh s suhim kvasom pečemo približno 40 do 45 minut. V kolikor se nam zdi, da se kruh po površini preveč temno barva, ga 10 minut pred koncem peke zaščitimo z aluminijasto folijo. Ko je kruh pečen, ga vzamemo iz pečice in preložimo na rešetko, ga pokrijemo s kuhinjsko krpo ter pustimo, da se ohladi. Ohlajenega razrežemo na poljubne rezine in postrežemo. Cindy, tole sem najdla nek na spletu. Zame tumač dela za dobro kilco kruha.  

poslano v temi :: Tinimini kruhki

Miš je zanč na roke s suhim pekla. Ona bo vedla. Jst zdaj obvladam tud s svežim v kruhomatu, zdaj sam še kruharje rabim da ga bodo pojedli.

poslano v temi :: Tinimini kruhki

315ml vode ali 360ml toplega mleka, ena cajna zlicka soli, dve cajni zlicki sladkorja, 50g masla, pol kile moke in en suhi kvas. Jaz dam to potem v kruhomat na ta hitri program, ce bi dala na triurni program ko dlje vzhaja je dovolj samo pol suhega kvasa.

poslano v temi :: Tinimini kruhki

kruh prijateljstva na kulinariki je. Samo da tam ne susis tega testa

poslano v temi :: Neverjetno

Tko smo vcasih eno pecivo delal. Ko si ga na tri dele razdelil, pa enega podaril naprej, pa mialim a se ga je deset al osem dni rihtalo, vem da je bilo vmes par dni vsak dan samo premesaj z leseno zlico,potem pa si suho sadje tudi zraven dal. Ne bom najdla recepta, ampak a ga katera ima? Se mi zdi da je bilo ime prijateljev kruh ali nekaj takega

poslano v temi :: Neverjetno

Ohh kako bi mi pasal že spat it, pa še ne bom šla kmal.

poslano v temi :: pa ne da vas že daje zaporniški ulitimat

Če bi se sama odločala, bi se že v prvo za kitaro namest klavirja.

poslano v temi :: Ker inštrument bi se učili

VN, si sploh pomislil na to, da je 15.3. že mim? K pr nas nobenmu ni pršlo na misel. Jst sm bolj domača z unimi šalami. Ta hudimi, te ta navadne bolj težko razumem 😛 Izvoli: Prideta dva oborožena z maskami v banko, vsi si oddahnejo, ko rečeta rop. zakaj se poveča nabava wc papirja? Ker, ko en kihne, se jih deset userje 😆

poslano v temi :: Malo za šalo o koronavirusu.

Drgač, ste gume že premontiral?

poslano v temi :: Malo za šalo o koronavirusu.

Ja, lelj, čudn isti virus k v Italiji, pa jih tam v druge dežele vozijo kremirat, pr nas pa kar preživijo. Čudežno. Verjetn smo slovenci Alice iz čudežne dežele. Al pa naši politikanti tolk dobr zajezijo in zdravijo. Dohtarji, pač ne.

poslano v temi :: Koronavirus v Sloveniji