Zakaj so kmetje gojili buce?
PRIJAVA /
REGISTRACIJA
registracija za sodelovanje ni potrebna, a če si želiš rezervirati ime in se družiti z ostalimi člani, se bo potrebno registrirati ;)
Dobrodošli na čvek 123.
NOVA TEMA
leskova mast :: 31.10.2023 ob 17:22 Imam eno sliko, na kateri sestricna in jaz kot majhna otroka, 3 ali 4 let, sediva na babicinih bucah in megleno se spomnim, da jih je bila cela njiva na oni strani gozda nad potokom. Kasneje niso vec gojili buc. Zakaj so kmetje v starih casih gojili buce? Dvomim, da za peske (koscice). In dvomim, da za olje, ceprav sem poznala neko, zdaj ze pokojno Prekmurko, pri kateri so v njeni mladosti sami stiskali bucno olje za domaco porabo. Prav tako se pri babici ne spomnim nobene hrane ali sladice iz buc. Za koga bi torej babica imela celo njivo buc?
Še sedaj jih. Kot jaz vem ker so z njimi hranili prašiče. Sedaj pa mislim, da delajo juho iz njih, nisem pa ziher.
Podobno je s kolerabo. Včasih zasmehovana danes cenjena.
Podobno je s kolerabo. Včasih zasmehovana danes cenjena.
Hvala za odgovor. Se ne spomnim, da bi imela p*****, ampak ce so bili v hlevu, je cisto mozno, da jih je imela.
Bučno pecivo se je peklo že v 50 tih. Po spominu moje mame.
Pilotko je napisal, za hrano pujskom.
Novejše povezano z bučami
Pilotko je napisal, za hrano pujskom.
Novejše povezano z bučami
Tudi pri nas so bile buče za pujske, samo verjetno jih obstaja več vrst
bb :: 02.11.2023 ob 20:25 Ravno par dni nazaj smo se pogovarjali o bučah in v starih časih je to bila hrana prašičem, bučne juhe niso poznali, ker je to bila sorta buč izključno za prašiče, niso poznali raznih hokaido buč ipd. Bučne juhe včasih nismo jedli, to se je pri nas bolj razpaslo v novejšem času. Danes pa sploh, ko delajo peciva, pa slafoled z bučnim oljem ipd., to je vse nekaj novejšega, vsaj za naše konce.
smrekca :: 03.11.2023 ob 23:10 Pri nas smo vselej jedli bučne omake. Običajno z pire krompirjem in teletino ali govedino.
Tudi bučne pite so bile na jedilniku.
So pa kmetje res večinoma gojili buče zato, da so pridelali bučno olje za doma in za pujse.
Tudi bučne pite so bile na jedilniku.
So pa kmetje res večinoma gojili buče zato, da so pridelali bučno olje za doma in za pujse.
tudi pri nas :: 03.11.2023 ob 23:46 Avtor: smrekca
Pri nas smo vselej jedli bučne omake. Običajno z pire krompirjem in teletino ali govedino. Tudi bučne pite so bile na jedilniku.
So pa kmetje res večinoma gojili buče zato, da so pridelali bučno olje za doma in za pujse.
Podobno". Tudi brez mesa, omaka in pire krompir, tako dobro.Še danes imam raje pujskove biče, kot te jedilne.
Katere vrste buc so najbolj primerne za peske za clovesko porabo? So te za pujse primerne?
Če želite sodelovati na forumu, se prijavite ali registrirajte. Registrirani člani lahko na forumu sodelujejo tudi anonimno.