☕ Zakaj so juhe iz vrečke nezdrave? - 2

zato da se ne kregate v nedogled... torej nima veze kam gre tema...

če te pa kaj o juhici še zanima pa vprašaj ali povej ni nihče rekel da ne smeš

A ti ko se srečaš s prijatelji se pogovarjate samo eno ali tudi spremenite temo pogovora .

Se oproščam.

Vse te juhe iz vrečke imajo enak okus - po natrijevem glutaminatu. Zato mi tudi kitajska hrana ni všeč.

Sicer pa je razne juhe res enostavno skuhati. Vržeš v lonec, daš kuhat, zmiksaš, če je treba in to je to. Res minimalno truda, izkupiček pa odličen 🙂

Ja ampak jo moraš strest iz vrečke, čeprav je ti zmiksaš verjetno vseeno ostanejo koščki vrečke 😉

O ti šment, a to je ta čuden okus po plastiki 😆

Res je Poldka, vsa industrisko pripravljena hrana ima enak okus poleg onega po dodnani maščobi še po Glutaminatu. Kako podobno je z menoj. Tudi jaz zaradi tega ne maram kitajske hrane.

Tudi pri nas dodajajo glutaminat z veliko žlico.

Se popolnoma strinjam, nikolibolje! Te zadeve nas dobesedno zasvajajo in to je tudi njihov namen. Sladkor in dodatki v vsem, kar kupujemo...posledica? Bolezni, debeli otroci (fantki dobivajo ženske postave, punce pri desetih letih brstijo kot dekleta v zgodnjih dvajsetih)...Pa ne samo zaradi juh, v prav vsem (kečapi, vložena zelenjava, kupljene pripravljene omake, na pol pripravljena hrana,...) je po istem principu. Blek!

Saj nutricisti že kar dolgo enotno govorijo: Izogibajte se predelane hrane. Čisto preprosto, ne jejte konzerv, zadev iz vrečk in zmznjene pripravljene robe.
Zakaj ne, so punce že lepo opisale. In dejansko drži, da okus, ki nam je všečen, je MAŠČOBA in SLADKOR. Zato npr se meso, omake, zelenjava sladka v mariskateri državi. Če ne sladka, pa poliva z maščobo. Zadnjič sem na mislim da gledala oddajo bizar food, priprava "najboljših burgerjev" v najpopularnejši restavraciji xy ameriškega mesta. Res, čist zgrožena sem bila. Kuhar je zmlel meso in salo oz neko trdo maščobo, razmerje 1:1. Nato je dodal nekaj začimb in med nadaljnjim mletjem ulil tekočo maščobo, ne vem, a svinjsko mast ali kaj, v količini vsaj 1/3 mesne mase. Sledilo je cvrtje, zoper v obilni količini olja. .... Skratka, na vse možne načine so posusili čim več maščobe spravit v tisti burger. Seveda, bil je sočen, dober 🙂
Po svoje me je presenetilo, kako kuhar sploh razkriva te detajle priprave, tako hudičevo nezdrave. Mislim, da so pleskavice vir zdravja v primerjavi s tistimi burgerji 🙂

Problem z juhami v vreckah je tudi natrij. Tega je v juhah cez 600 mg za 1 porcijo, v nekaterih tudi preko 1000 mg. Clovek dejansko potrebuje le 500 mg na dan, vendar smo vsi tako navajeni ns sol, da se ponavadi priporoca 1500 do 2500 mg. Campbell je pred leti zaradi priporocil zdravnikov zmanjsal kolicino natrija v svojih juhah in kupci, navajeni na slane juhe, so pokupili precej manj. Firma ni vztrajala z manj Natrija, ampak so dvignili kolicino na prejsnji nivo. TO je se en dokaz, da se gre firmam samo in le za cisti dobicek, kar je seveda razumjivo, a dobicek se da ustvarjati na bolj zdrav nacin. Tisti, ki so obcutljivi na Natrij imajo z njim precej problemov. Mene napihne, da sem kot pufferfish.

JUhe so tudi polne MSGja, enako kitajske restavracije. Enkrat so ga toliko natresli v jed, da sem bila rdeca kot lobster in sem mislila, da mi bo razneslo glavo. Sele po kaksnih 20 minutah se je zacelo umirjati.

Za mascobo zdaj pravijo, de je veliko manj nevarna kot sladkor. To utemeljujejo z dejstvom, da ko je pred par desetletji zavladala panika zaradi mscobe, so firme in kupci opazili, da jedi z manj mascobe niso tako okusne. Proizvajalci so zaceli dodajati sladkor, da bi izboljsali okus predelani hrani, in od takrat se ljudje redijo. Po mojem je se nekaj drugih dejavnikov zraven, ne le sladkor.