Moja tašča zadnja leta tudi daje manj sladkorja. Poelg tega nabere še napol zrele slive in marmelada je tako grozno kisla, da mi potegne usta skupaj. Jaz tudi menim, da marmelada naj bo sladka. Pa še to, sladkor je naravni konzervans, posledično tudi marmelade niso obstojnejše in splesnijo v 2 mesecih, če so zaprte, ko jih odpreš pa v hladilniku tudi ne zdržijo prav dolgo.
@Federika
Vsak glas sproti ponovno pokuhaj in dodaj sladkor po svojem okusu. Vsekakor boljše kot kupljen cukr.
Vsak glas sproti ponovno pokuhaj in dodaj sladkor po svojem okusu. Vsekakor boljše kot kupljen cukr.
@Federika - a sem mogoče nevede prevzela tvoj name? Bom menjala, če je tako.
Saj marmelada ne potrebuje tone sladkorja, ce imas pravo zrelo sadje.
Sama kuham marmelade in dam vedno vsaj pol manj sladkorja kot je zapovedano, izbiram pa dobro zrelo sadje.
Marmelada mora imeti okus po sadju iz katerega je narejena, ne pa po sladkorju.
Glede obstojnosti, sem poleti nasla en kozarcek iz casa korone in je cisto uzitna, le vrhnji sloj je bil malo zasusen.
Ce vam je marmelada premalo sladka, dajte v posodo cel kozarcek marmelade, dodajte sladkor in prekuhajte, da se sladkor stopi, ce se prevec zgosti, dodajte vodo. Potem spravite nazaj v kozarec in v hladilnik.
Sama kuham marmelade in dam vedno vsaj pol manj sladkorja kot je zapovedano, izbiram pa dobro zrelo sadje.
Marmelada mora imeti okus po sadju iz katerega je narejena, ne pa po sladkorju.
Glede obstojnosti, sem poleti nasla en kozarcek iz casa korone in je cisto uzitna, le vrhnji sloj je bil malo zasusen.
Ce vam je marmelada premalo sladka, dajte v posodo cel kozarcek marmelade, dodajte sladkor in prekuhajte, da se sladkor stopi, ce se prevec zgosti, dodajte vodo. Potem spravite nazaj v kozarec in v hladilnik.
Ko ti sorodnica ponudi marmelado, se zahvali in jo zavrni.
Mi recimo jemo samo marelično marmelado,, brusnično in slivov džem.
Zato od tašče vse zavrnem.
Marelično n sluvovo pa delam sama.
Res pa z manj sladkorja.
Mi recimo jemo samo marelično marmelado,, brusnično in slivov džem.
Zato od tašče vse zavrnem.
Marelično n sluvovo pa delam sama.
Res pa z manj sladkorja.
Men je marmelada dobra samo če ni sladka in ima res okus po sadju, zato delam marmelade s pol ali še manj sladkorja kot je v receptu. Odvisno je tud od sadja, grozdje recimo čist mal sladkam, aronije pa kar precej. Odvisno, ampak to da okušaš sladkor in ne sadja zame ni marmelada.
Hvala za odgovore. Bom probala tako, ker mi je res škoda zavreči marmelado iz domačega neškropljenega sadja. Imam spoštovanje do hrane.
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 30 sekund za oddajo novega sporočila.
18.10.2025 ob 19:07