☕ v nedeljo imam en razgovor

Fajn! Držim pesti! Kuhinja je tist kar ti leži!

no ja bomo videli,vseeno imam ogromno enga straha in treme. hvala!

A nisi šele pred 14 dnevi pošiljala prošenj za kuharja?
Pred 3 meseci je bil februar, ko o tem nisi nič govorila.
povej od kot to?

sej vsak mesec pošiljam prošnje.. tist kar se men pač zdi ok in zanimivo pač pošljem.. a moram vse poročat??

Ne ne rabiš. ..po tvojih objavah si Dora kuharca, jst bi vse pojedla , kar skuhas

ja sej to mi vsi rečejo. kuham zelo dobr. jst znam nardit odlično samo iz 3 sestavin,mam res full filinga za okus.
samo pač delat v kuhariji je pa neki druzga.. zato me je kr mal strah

To so dela pomožnega kuherja...priprava jedi torej čiščenje solat, krompirja potem mesa,rezanje piščancev,mogoče tudi paniranje in pa seveda tudi pospravljanje delovnega prostora...Redna probaj, ne se ustrašit,vsako delo je častno držim pesti da ti bo uspelo kot prvo moraš imeti pa dobro obuvalo da te ne bodo bolele noge ali pa ti celo otekle, ajde pa SREČNO.

delo v kuhinji je najtežje delo kar je možno, boš videla v roku 14 dneh če boš zmogla, nočem strašiti samo taka je resnica.

cirka 80% je samo pospravljanje

Sej to je pa neki podobnga kot saharca dela...ti bo ona lahko kasen nasvet dala.

Ni samo to, predvsem je res to delo zelo težko, moraš biti hiter, inovativen, kreativen,vzdržljiv ampak Redna naj poskusi pa bo vidla ni pa to kelnarstvo katero je res fajn natočiš,postrežeš računaš.

no pač ni delo pomočnika,to vam kar lahko povem. je delo kreativnega kuharja. več pa ne bom govorila,ker bi rada zase obdržala.
sem se kar vse pozanimala in ne bom lupla solate pa krompirja. gre se za zelo mlad utečen team.

A, torej bolj inovativno,kreativno delo mlad kader...super, jaz ti želim najboljše.

Ja kaj pa bos pote pocela ce ne bos lupila solate in krompira...

ja,nekje v ljubljani se bo odprla nova restavracija kokr "open food" z mešanico "fast fooda". pač partnerji Kaval Groupa-a in še določeni,odpirajo pač tak stil restavracije,kjer je ideja da se ponuja zdrav in okusen fast food. Ker ta hamburgerji pa bureki so že passe. Primer jedi,ko sva se menila,recimo american rare griiled steak,pa recimo ribbs,pa hladna solata s piščancem itd.. in ker sem dolgo potovala po ameriki sem se tega nažrla in točno vem kakšni so okusi,jedi,..pa ne samo ameriško,bo tud slovensko.. ampak bazirano na fast foodu,da ljudje ne čakajo dolgo,da je poceni in da je kolikor toliko zdravo/okusno. In pač ja,iščej mlad kreativen kader,jedi se morajo inovirat vsake pol leta,ni ga zanimalo delo v kuhinji in izkušnje,ker je tko,da je full mlad team in bo ene 4 v izmeni k bomo vsi glavni in bomo delali v teamu. pač ko sva se menila skoraj eno uro sva se full zaštekala. je pa reku da ko zalaufamo je cilj da imamo kuharji 1200 eur plače. res,upam da mi rata no.

Dada Jerovšek....ona je super šefinja.

pojma nimam lej... nič ne poznam...

Tale zgodbica je res smesna..

jaz tega ne delam več in tudi verjetno ne bom nikoli več, jaz delam kot sobarica ker je delo veliko lažje. Še kuharji s katerimi sem delala so mi to svetovali pa še napitnino dobim. Plača je pa enaka.

se pa spomnim ko sem delala z enimi kuharji so prav jokali enkrat kako jim je težko, da tega ne bo več delal ker je po njegovem sra-nje, je pa v temu že več kot 20 let in se je kot sam pravi najedel dela v kuhinji

it sounds fishy to me

No jaz najrajši jem solate z piščancem ooo njami, bi bilo pa res fino da bi bil tak lokal kot je rekla Redna. ker tisti zrezki pa piščanci, pečenke so že pase.

ja se strinjam 🙂

cela zgodba deluje čudna, v stilu da bo redna kot njihov poskusni zajček. To me spominja na eno zgodbo več let nazaj, ko sem v Slov. še iskala službe. In pridem v eno na zunaj je izgledala resna pravniška družba kjer so iskali administratorko. S šefom sva se zapletla v pogovor, bila sem mu všeč ampak ne za administracijo. Po njegovem bi se jaz dolgočasila v pisarni. Ponudil mi je če bi šla v Rusijo da bi tam iskala podjetja v težavah ki bi rabila pravni nasvet. Torej kot poskusni zajček bi bila za njih, ker tega še nikoli niso naredili. Me je tajnica še klicala kao za ta drugi posel če se zglasim še enkrat pri njih in sem jih skenslala. Ne bom jaz nikomur poskusni zajček.

Celotna stvar ni imela neke podlage, in je delovala čudno in kot rečeno FISHY. In ljudje ko hodite po razgovorih, ko sklepate posle tudi če 'samo' nabavljate rabljen avto in podobno, vedno poslušajte svojo intuicijo. In če vam intuicijo veli da nekaj smrdi, potem zagovotovo nekaj ni v redu in pojdite preč takoj.

Je fino taka prehrana zato da si fit, se mi zdi da bo to sestavljeno iz ogromno solate, zelenjave kar je zelo zdravo.

Ti nisi saharca razen ce si spremenila spol 😆

Im Fox, Missis Fox 😉

sam jst sm jim rekla kr takoj po telefonu.. ne začnem delat dokler nimam pogodbe. dost mam v 7 letih nategovanj.
marsikje sem delala,po Ljubljani so mi dolžni po 1500 eur k jih nkol naum vidla. še če maš pogodbo se lohk obrišeš pod nosom ampak vsaj neki je.

Jaz pa verjamem njeni zgodbi, pred časom sem slišala da naj bi Dada odprla tak lokal, ker naj bi bil eden prvih v Sloveniji, jo poznam ženska je od hudiča vodi 10 lokalov vse extra top in tudi hudo slaščičarno Lolita.

Hahaha 😆 😆 😆

Sam bi bilo pa ful čudno da boste kuhali kao zdravo hrano ti pa 130 kil in drobiž 🙂 Apak lej, če ti rata, vse dobro!

pa tudi to ko ti je rekel da ga ni zanimalo če imaš izkušnje v kuhinji to je čudno, ker na resnih razgovorih te to vedno vprašajo in izkušnje so jim načeloma zelo pomembne. Tu kjer sem bila zdaj na razgovoru si je ženska vse zapisala na papir v katerih hotelih sem delala, mogoče jih je še poklicala to ne vem.

Pazi kaj ti bo rekel, če ti bo ponudil poskusno dobo pojdi delati saj ti bo hitro jasno kam pes taco moli.

res nevem zakaj bi se lagala...

lej bom videla. sigurno bom previdna,hvala za tople nasvete in deljeno zgodbo z nami. mogoče bo kej,mogoče pa navaden nateg. nimam pojma.

Lej pri izkušnjah je tako marsikje niti ne želijo nekoga ki vse zna,ampak ga želijo naućiti po njihovih merilih da imaš prakso je bolj važno za gostilne poznam se na te stvari.

meni je oboje noro težko, cela gastronomija, kelnarjenje je noro težko ali si za to ali pa nisi. Jaz nisem sploh za to, in probala sem vse, še najlažje je sobarstvo, imaš mir, delaš večinoma sam ali pa še z eno osebo. Delo v kuhinji mi je bilo najtežje, non stop stres, ljudje hočejo vedno od tebe to in to in ono. Dretje, vročina, velika verjetnost da se poškoduješ, odrežeš prst če nisi previden z mašinami, videla že precej kako si je en bivši sodelavec skoraj palec odrezal, vseeno je moral na šivanje. Skratka najtežji poklic, pa dobro delaš to 2 leti in greš na boljše. Ljudje ki delajo do penzije v teh poklicih so res rojeni za to, in morajo imeti strast za kuharijo, kelnarijo in podobno.

aha tudi to je res, sem videla ko je šef enega kuharja odpustil v 3 dneh, ker je preveč po svoje dela, šef kuhinje je pa rad druge učil po svoje, tudi če je bilo nekaj narobe je vedno mogla njegova obveljati. V kuhinji je bolje da se velikokrat narediš kot da nekaj ne znaš in pustiš da ti glavni kuhar vse pokaže. Tisti ki ne znajo igrati igre v kuhinji kmalu odletijo, ker ga bodo nadrejeni izločili, če nisi bolj ponižne sorte....Saj zato ni veliko ljudi ki hočejo delati v kuhinjah, zato nenehno iščejo ker ljudje pridejo in gredo zelo hitro.

Fox, ja tako je jaz sem gostinsko dete in smo že zamenjali ogromno personala,ker ni noben izdržal tempa pa kar naprej so bili v bolniški zelo težko je dobiti dobrega delavca za v kuhinjo, jaz rajši strežem kot da delam za štedilnikom.

Ji je že dala dva nasveta, a si spregledal/a?

O naša Sahy lepo pozdravljena.