Ha, kaj pa vem. Ligenj mogoče? Pa filan s papki je dober 🙂 pa polit z eno dobro omako - mnajmi
Zelo res 🙂)
nadevani lignji in krompir v pečici
preprost nadev iz sira, drobtin in jajc za okusno glavno jed
1 kg očiščenih lignjev
1,5 kg krompirja
sol
nadev
100 g pekorina
2 žlici olja
100 g drobtin
2 jajci
sol
črni poper v zrnu
3 vejice peteršilja
3 stroki česna
posip
3 žlice drobno naribanega pekorina
olivno olje
3 žlice drobtin
črni poper v zrnu
3 vejice peteršilja
Pri nakupu svežih lignjev izbiramo tiste s prijetnim vonjem in z vlažnim mesom.
Lignje praviloma lahko pripravljamo tudi po vseh receptih za sipo. In obratno.
priprava
■ Očiščene lignje temeljito operemo in odcedimo. Lovke drobno sesekljamo.
■ Nadev. Sir drobno naribamo.
■ Česen olupimo in drobno sesekljamo.
■ Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo.
■ V skledi zmešamo vse sestavine za nadev.
■ Krompir olupimo in narežemo na ne pretanka kolesca.
■ Pečico segrejemo na 220 °C.
■ Lignje enakomerno nadenemo, vendar le do treh četrtin. Odprtine zapremo z zobotrebci.
■ Pekač namažemo z oljem. Vanj razdelimo polovico krompirja, ki ga posolimo. Po njem položimo nadevane lignje, vse skupaj pa potresemo s sesekljanimi lovkami. Po lignjih zložimo preostali krompir.
■ V skodelici zmešamo sestavine za posip, ki jih potresemo po krompirju. Nazadnje vse skupaj pokapljamo z olivnim oljem.
■ Pekač za približno 45 minut postavimo v segreto pečico.
serviranje
Nadevani lignji in krompir v pečici so slastna glavna jed.
http://www.gurman.eu/recepti.php?S=6&Article=6742http://www.gurman.eu/recepti.php?S=6&Article=6742
0
dobro 12.02.2016 ob 12:46
recept je dober, samo jaz lovke zrežem med maso za filanje.
recept je dober, samo jaz lovke zrežem med maso za filanje.
Vsak ima svojo varianto, soseda da koscek sira zavit v koscek sunke kot filo za pecene lignje, zraven pa petersiljevo / cesnova
( trzaska?) omaka, to lepo pase:)
0
dobro 12.02.2016 ob 12:58
Grem ravno v trgovino - lušti naredijo svoje. Še našim so lignji pridišali 🙂 zraven pa pravijo, da pire krompir in topel hren. Kako to skup paše, bomo pa videli. Malo pečenega krompirja in salata bo še vseeno zraven - vsaj zame.
0
samo, 12.02.2016 ob 22:54
da nikoli ne kupim očiščenih lignjev...samo neočiščene.
Ni primerjave v okusu...
0
in 12.02.2016 ob 22:57
zelo hitro jih očistim
0
štefan 12.02.2016 ob 22:57
zakaj pa mene blokirat
0
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 40 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu
Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
11.02.2016 ob 22:30