){kind=avatar}
jst ga nardim čist po filingu. recimo tkole: (za cel pladenj,protvanj pize,ki gre v pečico)
pol kilograma gladke bele moke tipa 500
1 kvas
sol
mleko
olje
Moko stresem v posodo kjer bom mešala in gnetla. Prej dam kvas v eno šalčko in zalijem z malo tople vode in dodam malo cikra notr da zavre,da se aktivira. ene 2 urci prej preden bom pizzo delala. No,potem ko dam moko notr,zlijem ta kvas,dodam sol,za 3 jušne žlice olja,in 1dcl mleka. (pišem res od oka,mleko na koncu poljubno dodajaš ko vidiš koliko "vode še manjka". Ker že iz šalčke zliješ kvas stopljen v vodi..) lepo vse zgneteš in daš na toplo počivat 1 urco. jaz ponavadi dam na radiator. potem vzhaja,pregneteš še enkrat,prevaljaš,daš na pladenj/pekač in obložiš pizzo...
ampak ta moj recept ni za nekatere "ubitačno testo za pizzo",ker ima vsak drugačen okus kakšno testo mora bit. V pizzerijah delajo res drugačne. ta moj recept je za domačo pizzo. una klasika k jo na pladnju/pekaču nardiš. Pa seveda odvisno je kok na debelo ga navaljaš,jaz ga ne predebelo ker se za ene 50% pri peki dvigne sam.
pol kilograma gladke bele moke tipa 500
1 kvas
sol
mleko
olje
Moko stresem v posodo kjer bom mešala in gnetla. Prej dam kvas v eno šalčko in zalijem z malo tople vode in dodam malo cikra notr da zavre,da se aktivira. ene 2 urci prej preden bom pizzo delala. No,potem ko dam moko notr,zlijem ta kvas,dodam sol,za 3 jušne žlice olja,in 1dcl mleka. (pišem res od oka,mleko na koncu poljubno dodajaš ko vidiš koliko "vode še manjka". Ker že iz šalčke zliješ kvas stopljen v vodi..) lepo vse zgneteš in daš na toplo počivat 1 urco. jaz ponavadi dam na radiator. potem vzhaja,pregneteš še enkrat,prevaljaš,daš na pladenj/pekač in obložiš pizzo...
ampak ta moj recept ni za nekatere "ubitačno testo za pizzo",ker ima vsak drugačen okus kakšno testo mora bit. V pizzerijah delajo res drugačne. ta moj recept je za domačo pizzo. una klasika k jo na pladnju/pekaču nardiš. Pa seveda odvisno je kok na debelo ga navaljaš,jaz ga ne predebelo ker se za ene 50% pri peki dvigne sam.
0
Prvič slišim, da se testo za pico dela z mlekom. Z vodo je normalno. Mlečna pica se mi pa glih ne zdi.
0
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 30 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu
Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
02.12.2020 ob 22:46