☕ sirovke

Jaz pa nimam dela z njimi. Jih ne jem. Moj jih nabere - očistit in pripravit jih mora pa sam 😛

Vlaga jih moja babica, ponavadi skupaj z drugimi gobami, recepta žal nimam, predvidevam, da tako, kot se vlaga druge gobe - najprej jih zblanširaš itd..

NAVODILA ZA PRIPRAVO
Sirovke očistimo in narežemo na primerno velikost. Če so sirovke majhne jih lahko damo kar cele. Sirovke kuhamo v vodi 10min. Ko so kuhanie jih damo v kozarce in prelijemo z vročo mešanico soli in vode. Kozarce pokrijemo in damo v odejo, da se počasi ohladijo.

Ta recept je zelo slan in gobe so večinoma uporabne za enolončnice, ki pa jih sploh ni potrebno soliti. Sol se ublaži, če se jih prevre v vodi, še prej pa spere. Za blažjo verzijo uporabite raje 3 žlice soli na 1l vode.

http://www.aninakuhinja.si/2011/10/pecene-sirovke-s-kruhom/ pečene

Vauu, sirovke morš pa kar poznat. Sem jaz v mislih zamenjala s štorovkami. 🙂

Je pa letos tooook gob, da jih še men prinesejo 🙂 . Samo vlagam. In kakšno sprot pojem.
In kva je to enga dnarja!! Jurčki v LJ so po 12 € za kilogram. Pišuka, to sta dva velika jurčka!

In folk to veselo objavlja na FB. 🙁 Cele gajbe...... UPAM, da se nau kšna inšpekcija aktivirala!! Sicer ti pa ne morjo nč. 2 kg gob na osebo je dovoljeno. Pol naj pa dokažejo, da jih ni šlo 10 v gmajno (ata, mama, otroc, sestrična od Jajota 😛 in 5 sosed..) 😛

Kva morjo kravatarji v LJ trpet, ker naujo nč izcuzali za sebe!! 😆 😛

Tržnica Lj. center:
jurčki 20€ kg
lisičke 16€ kg
jurčki vloženi 900g 12€
lisičke vložene 900g 10€

Pomurske tržnice:
jurčki 12 - 20€ kg
lisičke 12 - 15€ kg
marele 3 - 5€ kg

Bolha:
jurčki 10€ kg
lisičke 5€ kg

Ooooooooo joj, VN. 😛

Glih cajtng sm imel in vidim cene gob, po tej ceni bi jst reku: hvala lepa, namesto kg jurčkov bi kupu za isto vsoto 5kg svinjskih rebrc 😆 😆 😆

nebi v slanici. bi na "kislo". Vseeno hvala za trud. 😉

Miška, ti sam vlagaj. Ne moreš nč falit. In kšna taka dobrota domača je zame top darilo. Bolš k ena buteljka, sprey ali kr neki....

Če jih pa daš v slanico, jih pa porabiš za na pico, za gobovo omako. Ali pa blanširane v skrinjo. 🙂

Jaz nimam tok placa, imam samo skrinjo nad hladilnikom in je hiter dost.

Jaz sem pa izbirčna gobarka, še jurčke naberem tiste ta male, ta stare velike pustim. Doma imam knjigo Naše gobje bogastvo in sem včasih poznala nekaj vrst. Sirovke so mi ušle iz spomina, sodeč po slikah na netu, jih pa velikokrat vidim, samo jih ne nabiram.

Jaz pa mislila, da imaš te v mislih...:(
http://shrani.si/f/31/NN/3YBXJaPA/prenos.jpg

Ajej, ti ne maraš gob, a ne?

Mi imamo pa ta teden samo gobje pojedine. V nedeljo omako z jurčki, včeraj sem spekla pico "gobji kralj", kot smo jo poimenovali - z jurčki, lisičkami in šampinjoni + tržaška omaka in par kepic kisle smetane...Božanska je 😉 V petek bom delala šampinjone polnjene z blitvo in sirčkom... Potem bomo pa morda za nekaj dni imeli dovolj gobic 🙂

Ker je bil že bolj ko ne mrak, je včeraj malo manjkalo da nisem vražjih gobanov nabral misleč da so jurčki ajdovčki. A bi videl hudiča 🙂

http://www.gobe.si/slike/Boletus_satanas1.jpg

Res ne. Pa ne po svoji izbiri...
Recimo juhe so mi zelo dobre, enkrat sem tudi testenine s tartufi jedla, lisičke mi sploh slastne izgledajo... Pa ne gre: kakšne pol ure po jedi ne vem ali bom drisko dobila ali bruhala, zato se jim raje izognem...