☕ Prvic delam golaz

Pa zakaj golaž? Pa še manjka ti pol sestavin. Pa iz govedine. 🙁 K se mora pajcat vsaj dve uri.

Govedina je klinac, razen bočnik. To pa je štikel mesa (kost ima v sredini) , k ga flikneš v vodo in potem počasi dodajaš korenje, kolerabo, zeleno, čebulo, česen, por, peteršilj ....... vse živo.
To je edino meso od krave, ki se ti stopi v ustih. Samo to jaz kuham ene 3 x na leto.

Drugač imam samo piščanca, purana, ribe... sem pa tja faširano. Pa zanč sem kupila eno dimljeno klobaso, k jo še nisem skuhala. 😛

Zobatka carica 🙂

OK recept je. Lahk dodaš še malce rdečega vina, kak lovorjev list in malček majarona. Dober tek!

Jaz pa sem danes naredila plesnovo rižoto iz paprike. Jeeebem Lidl, pa tiste po 3 pakirane. Mat od mojga je rekla, da sina slabo hranim, jaz sem pa šla lušten na teraso uživat, pa naj se jeeebejo skupaj. Danes imam frej dan.

Po pregledanih receptih se mi je tale tudi zdel se najboljsi, mami mi je dala en podoben recept. Samo lovorjev list pa majaron, tega nimamo trenutno. Mogoce dobim sedajle v stacuni vsaj lovorjev list, bom videla...Zraven bom pa kruhove cmoke naredila.

Fox, je kar v redu. Ni nujo paradižnikova mezga, pomagaj si s papriko, saj eni sploh ne marajo mezge. Flikni še kakšno svežo papriko in če je
meso trdo , daj v ekonom lonec ( če ga imaš) in skrajšaš mehčanje. Jaz obvezno zavrtin palični mešalnik, da čebule ne vidim in je prijetna
omaka. Na koncu dodam kumino in strt česen, to je pika na "i", lahko malo pomokaš.
Eni dajo toliko čebule, kot je mesa. Sem sprobala , a mi ni všeč. Sama sladkasta omaka. Obvezno nekoliko manj čebul in ko zalivaš, naj se meso
duši v lastnem soku. Pa, saj ti veš ! Pa javi, kako ti uspe.

Aja, jaz večkat nardim kar iz svinjskega mesa. Je hitro narjen - okusen je pa bolj goveji.

Jaz tudi. 🙂 Sploh za segedin. Pa tudi zraven polente, testenin ali pa kar s kruhom. 3/4 manj dela.

Ojoj, pol misliš bit pet ur v kuhinji? Pa ne delaj cmokov ampak kruhovo štruco - nimaš kaj falit. 🙂

Golaž kuham 3 ure skupaj, pa za piko na i se rad prime spodaj. Tako, da ga kuhaj brez moke, z ogromno čebule..3 kg mesa..3 kg čebule..

Paradižnikovo mezgo v golaž? 🙁

Ti napišem recept za hruhovo štruco.
Star kruh naseckaš . V eni veli kastroli potenstač čebulo, dodaš kruh in mal popražiš. Nato zaliješ z mlekom, v katerem si požvrkljala jajca. Dodaš še nasekljan peteršilj in počakaš ene pol ure, da se vse prepoji. Eni dajo še kakšno slanino, samo meni to ne paše.

Potem to maso samo zaviješ v en ptrič in daš kuhat v slan krop. Kuhana je hitro, v 15 minutah. Mal počakaš in režeš na rezine.

Nič se ne prime, če že se podmet dela na koncu, ko je meso kuhano in ne na začetku.

Zakaj pa ne? 😛 Jaz zmečem vse notr, kar imam. Vsega res po malem, da ne morš zafrknit.

Mleto rdečo papriko ne pa mezgo 😛 in ne flikneš kr vse naenkrat notr, čebulo popražiš dodaš meso na popraženo čebulo po 20-30min dodaš zelenjavo, rdečo papriko in podliješ toliko, da pokrije meso, še 20-30 min tenstaš, če je treba podmeteš in to je to, velja za svinjski golaž.

Vsak mal po svoje. 😛

Na koncu je pa vse golaaaaaš in če si lačen, poližeš še talar. 😛

Ahnooo, golaž je za mene nedostižan ko Dubai, jaz še rižote ne znam naredit, je rekla tečna tašča.

Men foter teži še za solato. 😛

VN ti si pa ekspert za kuhanje. Zanima me, kaj vse znaš skuhati?

VN, to je ful nezdravo. Podmet pa ajnpren in take zadeve. Ce das cebule toliko kot mesa, ne rabis gostiti golaza.

Veš, to ni nč res. Zakaj pa je prežganka tako priporočljiva za bolnike?

Moka k moka. Saj je v kruhu, sladicah, pitah....... povsod. 🙂

Hvala za nasvete, bom uporabila, ehh pa sem hotela zmleto kumino kupiti pa je nisem 🙁 mi je malo zal. Paradiznikove mezge nisem dobila, sem pa kupila eno malo kano pelatov bom dala to namesto, ampak cisto malo ali pa res paprika, saj imam se eno doma. Bom tudi jaz dala manj cebule kot je mesa.

Ja 🙂 verjetno bom cel dan v kuhinji pa se strudelj bom delala, sam to ga hitro spackam.

Tocno tako nameravam narediti, samo da bom oblikovala cmoke in ne struco. Verjetno imas enak recept kot na kulinariki, pa enako brez slanine.

No, meni za zelodec sigurno ni dobra nobena omaka z moko.
Kruhovo struco pa dam jaz namesto kuhat samo v pecico zapect.

Nea vem, če sva midve zdaj na isti valovni dolžini. 😛 Ma uživi. Jaz sem si zdele dala masko na lase, pol me še čaka pranje........ umes pa kšna pijačka. 😛

Posluš ti ofucani mačor, napisal sem, ČE že podmet potem na koncu 😛

Rizibizi in rižota to mi ne gre in ne gre, men je vidt vedno premalo riža pol pa dodam še dve moje pesti je pa, lonček kuhaj, riža za izvoz 😆

Meni rižota gre, ampak zajeeebale so jo Lidlove paprike. Še zdaj ne razumem, kako so lahko frišne noter plesnove. Na otip trde, sočne..pol mi pa tašča pribije, da zadnjič tudi piščančja obara ni bila dobra. Jaz ko pridem k njej v Koper nas vedno pelje ven jesti. Niti kave ne zna skuhati, in bogi kelnarji kateri jo strežejo. Vsakega zđuči kakožse makjato dela. Mene je sram, če sem v njeni družbi. Daj bog da se že danes spelje dam, in tam ostane.

Pesto ji naredi iz čemaža in podleska 😆

Hahahahahahh, nooo za njeno smrt pa ne želim biti kriva. Mogoče bi ji pa kaj avto poštemala, ker gre na avtocesto..hahhhh..

Sahy daj nam fotko od golaža, pa da vidimo če si za vženit.

V petek ga bom delala, zdajle pa kuham rizoto.

...Toooo 😆 😆 😆 😆

Veš kaj, pri meni bi jajc v glavo dobu, ne v golaz 🙂
Rizota je pa ja simpl za narest. Ampak jaz sem tista, ki ima moto manj je več. Pol pa ne mecemo stran.

Zdej pa gremo na riž! 😛

Mačka, jaz sem pa mislila da bi se danes zjutraj dobile na kafet..

Morda pa je VN namesto seanu o connorju al kaj je tisti stari jackie chanu podoben. Po kolicini riza mu je mogoce postrani potegnilo. Ucke.