Priprava lignjev v ponvi

Deli na Facebook Deli na X
Avatar gosta
kuharca wannabe
07.12.2014 ob 14:16
Kakk lahko pripravim lignje v ponvi pa da bkjo tko dobri kot so v kakšni restavraciji? A da max. ogenj in jih na vsaki strani popečem na hitro (koliko časa?) ali se morajo peči dlje časa na srednjem ognju? Do zdaj sem jih pripravljala bolj počasi in so nikakvi 🙁
0
Avatar gosta
.....
07.12.2014 ob 14:29
Ponev mora biti segreta, lignje pečeš dobrih 5 min. Soliš jih šele na koncu.

Lignji so gumijasti, če jih pečeš predolgo.
0
Avatar gosta
kuharca wannabe
07.12.2014 ob 14:51
Koliko naj bo pa olja? A potem dam čisto surove lignje na ponvico in jih solim ko so že spečeni? A lahko dam prej vegeto?
0
Avatar člana Dimmček
Dimmček
07.12.2014 ob 15:09
Olja daš lih tok da prekrije ponev. Fajn jo segreješ, daš lignje gor, malo zmanjšaš ogenj in popečeš.
Zakaj pa bi vegeto dajala na lignje? Samo malo soli ko so pečeni, kakšna tržaška omakica ali malo limone pokapaš gor....
0
Avatar gosta
nikolibolje
07.12.2014 ob 15:18
Olja daš toliko da ne teče čez rob. . Močno segreješ olje in pečeš tri minute po pon obeh straneh skupaj 3. miute, če je potrebno obračatii.
0
Avatar gosta
odvisno
07.12.2014 ob 15:22
Avtor: nikolibolje
Olja daš toliko da ne teče čez rob. . Močno segreješ olje in pečeš tri minute po pon obeh straneh skupaj 3. miute, če je potrebno obračatii.


Ti najbrž misliš na frigane lignje? Tiste se prej pomoka.
Če pečeš na žaru, daš malo olja.
0
Avatar gosta
nikolibolje
07.12.2014 ob 15:24
Če pečeš na žaru? koliko daš olja ?? do roba lai čez ???
0
Avatar gosta
kuharca wannabe
07.12.2014 ob 18:53
Hvala vsem za nasvete. Sm pekla lignje okol 5 min in so bli čist ok. včasih sem jih pekla predolgo, čeprav že 5 min je kar veliko, so bili kar gumjasti in čvrsti.
0
Avatar gosta
nikolibolje
07.12.2014 ob 18:59
Kar dobor si vranlaa, trikrat po pet minit pečeš in se nikoli ne razpadejo. Tudi gristi jih ni treba, ker jih ne boš. Čeljusti ti odžene narazen kot jekleni feder.
Ko tak feder poješ, tri šteri imaš nafedran želodec. Enkratno in potem se počasi s pomočjo solne kisline le zmehčajo. Kakšno olajšanje. In sledeči dan iztrebljanje.

Na nikoli več kot tri minute.
0
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 30 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
Cvek123.com © 2014-2025