🧡 No gospodinje, kaj je za kosilo? - 3

Aha, hvala Lelj.

Od rujne kapljice ga ni čez zelen 🙂

Sicer pa naše današnje kosilo - špargljeva juha, tenstan krompir, ocvrti fpiščanjčji file, bučke in šampinjoni + zelena solata.
Popoldanska malica: pečen kostanj.
Večerja: ravno pečem palačinke 🙂

Odličen okus za vino imaš 😉

Yara, popolni jedilnik in izbrano vrhunsko vipavsko vino. Pijejo ga najboljši.

Ampak zdele me je pa sesul Marjan Novina, kateri je imitiral Joa Cockerja..jokam, res ob njegovem fantastičnem komadu. Mislim da bo zmaga.

Ob poletnem kresu so pripravili znižno in truščno.

Znižno so pripravili zjutraj, in to z vodo, soljo, drožjem in belo moko. Vse skupaj so potem zamesili v testo in ga pustili, da je vzhajalo. Čez čas so ga razvaljali v krog, za debelino svinčnika in iz sredine navzven z nožem vlekli črte, da je nastalo “sonce”. Z ognjišča so odstranili pepel, ga obrisali in nanj položili "sonce”. Za tem so ga pokrili s kovinskim kropnikom in zasuli z ogljem. Ko je bila znižna pečena, so jo razlomili po črtah in jo na
tešče pojedli. V primeru, da je je kaj ostalo, so jo razdelili med živino.

Truščno so pripravili pred odhodom h kresu, in sicer tako, da so najprej v kropu skuhali liste lajhne, jih nato odcedili in sesekljali. V ponvi so segreli maslo, dodali sesekljan česen in liste lobode ter vse skupaj pražili. Med mešanjem so dodali še sol in poper, čez čas pa še skuto. V drugi posodi so na masti pražili ajdovo moko. Ko je zadišalo po prežganju, so dolivali vrelo vodo, vendar le toliko, da so nastale grudice. Ko so bili užganci kuhani, so jih dali na sredino sklede, okoli pa že pripravljeno lajhno.
Znižno so pripravili le na kresni dan in zgolj staroverci. Ob kresu pa se je pilo le jabolčno in hruškovo vino.

Drož - nadomestilo za kvas, navadno iz prosene moke in mošta
Lajhna - Loboda
Užganci - popražena moka.

Ker se je kačnica odvijala vedno prvo polno luno po kresu, je bila največkrat v juliju. Za ta dan so gospodinje pripravile dobnjak. Dobnjak pripravimo tako, da najprej v vodi kuhamo suhe hruške in nekaj cvetov koromača. Ko so kuhane, jih vzamemo iz vode in razrežemo na koščke. Narezane hruške nato damo zopet v vodo, ki ji dodamo še žlico medu, jajce, ajdovo in belo moko ter za konec še sol po okusu. Zmes dobro premešamo
in odstavimo. Nato v ponvi segrejemo maslo. Ko se maslo dobro segreje, v ponev vlijemo prej omenjeno zmes, ki jo enakomerno poravnamo in spečemo na obeh straneh. Pečeno jed damo na krožnik in jo razrežemo na tri dele. Dobnjakov spečemo le toliko, da dobi vsak družinski član enega.

Kačnica - "romanje" posameznikov na hrib kjer je bil kamen Kačja glava, v času polne lune v juniju, mesecu poletnega solsticija.

Najboljše za najboljše 😉

najboljši alkoholiki 🙂

A je Yara pijanka? Za Micko vem da je.

Zelen, Traminec in rumeni muškat sta za mene! 😉

Frillox, ta drugi recept bom probala. Izgleda njami!

Mici si res alko fenica?

Tukaj smo sami pijanci. Tako lažje preživimo med zlobnimi anonimneži 😛

Res. 🙂

Mici, ne sekiraj se! Tudi sama sem imela probleme z alkoholom. Zdaj pa pazim, da mi ga ne zmanjka! 😛

Tistega ki nič ne pije, se je treba bat.

torej mene

Dvomim, da nič ne piješ. 😆

alkohola nič, ker ima ogaben okus

Sem sigurn, da jst v 10 letih nisem spil toliko kot ti v enem dnevu, če govorimo o pijači, ki vsebuje alkohol 😉

Nekam čudno si sigurn, a misliš, da sem jaz vsak dan zadet al kaj? Kdo bo pa delal?. A misliš, da grem okoli strank fajten? Bi hitro zaključil s kariero.

Ni bilo tako mišljeno ampak recimo, če spiješ 1 pivo na dan ga jst v 10 letih ne, jst sm posebna sorta 😉

VN ja in Mavra se boyim. 😛 😛 😆

VN, v desetih letih nisi cisto nic alkohola? Niti radlerja ne?

buuuuuuuuuuuuuuuu 😉

,

Če je bil na Štajerskem, ga je že z luftom konzumiral. 😛

Prisežem ene +30 let je, ko sem nazadnje spil enga takratkga, vse okol okusa piva mi je ogabno pa naj bo radler al pa karkoli drugega, ki vsaj malo diši po alkotu, okus piva mi je pa itak čist mimo, kaj čmo nisem čudak samo na forumu 😉

V soboto zvečer sem bil na štajerskem koncu, nujno sem moral na Dunajsko letališče.

Niti za nov let ne nazdraviš? Pa kuhan vin? Pa caj v rumu?
Nič?
Bom ekstra zate nardila kremsnite z ornk dozo ruma 🙂

Ne nikoli, men je čudno, ko pravijo po dobrem kosilu paše kozarček, paše kur... ves okus hrane pokvari, ja kremšnite pa bom tud če bo rum not sej rumove kroglice imam rad.

Ker bo jih odklonil, se takoj postavim v vrsto. Drugiii 😛

Špilferderber.




































































































Špilferderber, še 1x.

Pa dobr saj jih naredim cel pleh.

Kaj drugi ne bodo dobili nobene? 😛

Ej, SB, jaz sem mislila takole: mi trije smo najboljsi par 😛

Zame jih bo preveč, jih bom pa SB PRODAL po 1€ za kom. 😆

Lepo si mislila 😉

Kšeftal pa s cukrom ne bomo. Nekak bosta oddelala tele kremsnite.

Še tebe obdelava, ni problem 😉

Saj vedno 😛