Za smetanovo omako naprej nasekljamo malo drobnjaka ter koriandra. V kozico damo bio kislo smetano ter jo sgrevamo. Nato v njo dodamo bio toplji bohinjski sir. 2-5 minut kuamo nato notri stresemo začimbe ter poper. Dober tek
0
Za jajčni liker pa
Jajca ubijemo in v dve skledi ločimo rumenjake od beljakov. Skledo z beljaki do uporabe daš v hladilniku. V veliko skledo z rumenjaki dodaš rjavi sladkor in z električnim mešalnikom mešaš 8 minut, da dobiš penasto zmes sončno rumene barve. Postopoma med mešanjem dodajaš alkohol. Pripravljeno osnovo za liker daš v hladilnik (vsaj 30 minut).
Pol ure pred postrežbo v ohlajeno osnovo za liker vmešaš bio mleko in 3 žličke mletega muškatnega oreščka. V skledi stepeš smetano z električnim mešalnikom.
Jajčni liker razdeliš v kozarce. Dober tek
Jajca ubijemo in v dve skledi ločimo rumenjake od beljakov. Skledo z beljaki do uporabe daš v hladilniku. V veliko skledo z rumenjaki dodaš rjavi sladkor in z električnim mešalnikom mešaš 8 minut, da dobiš penasto zmes sončno rumene barve. Postopoma med mešanjem dodajaš alkohol. Pripravljeno osnovo za liker daš v hladilnik (vsaj 30 minut).
Pol ure pred postrežbo v ohlajeno osnovo za liker vmešaš bio mleko in 3 žličke mletega muškatnega oreščka. V skledi stepeš smetano z električnim mešalnikom.
Jajčni liker razdeliš v kozarce. Dober tek
0
Za smetanovo omako je najboljše tako:
Če delaš z mesom, je najbol piščanjčje, popečeš meso, ga daš ven in v isto ponev daš smetano za kuhanje, ene 2-3 vrste sira, jz dam ponavad edamec, topljen sir in včasih gorgonzolo, parmezan, odvisno kaj imam doma v hladilniku.... soliš, popraš, vegeta + na koncu ščep bazilike (odvisno od okusa).
Če ne jeste mesa, pa isti postopek, samo brez mesa. Meni je tako najboljša, če imaš tartufato doma in tartufovo olje, je pa itak zakon če daš še to not 🙂
Taka omakica je tudi dobra z gobami, prvo popečeš gobe in isti postopek..... hitro in dobro 🙂
Če delaš z mesom, je najbol piščanjčje, popečeš meso, ga daš ven in v isto ponev daš smetano za kuhanje, ene 2-3 vrste sira, jz dam ponavad edamec, topljen sir in včasih gorgonzolo, parmezan, odvisno kaj imam doma v hladilniku.... soliš, popraš, vegeta + na koncu ščep bazilike (odvisno od okusa).
Če ne jeste mesa, pa isti postopek, samo brez mesa. Meni je tako najboljša, če imaš tartufato doma in tartufovo olje, je pa itak zakon če daš še to not 🙂
Taka omakica je tudi dobra z gobami, prvo popečeš gobe in isti postopek..... hitro in dobro 🙂
0
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/dimmcek/ Dimmček
Za smetanovo omako je najboljše tako:
Če delaš z mesom, je najbol piščanjčje, popečeš meso, ga daš ven in v isto ponev daš smetano za kuhanje, ene 2-3 vrste sira, jz dam ponavad edamec, topljen sir in včasih gorgonzolo, parmezan, odvisno kaj imam doma v hladilniku.... soliš, popraš, vegeta + na koncu ščep bazilike (odvisno od okusa).
Če ne jeste mesa, pa isti postopek, samo brez mesa. Meni je tako najboljša, če imaš tartufato doma in tartufovo olje, je pa itak zakon če daš še to not 🙂
Taka omakica je tudi dobra z gobami, prvo popečeš gobe in isti postopek..... hitro in dobro 🙂
0
Foolproof testo za strudelj. Vcasih mi rata, vcasih je pa predebelo.
0
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/diamant/ Diamant
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/dimmcek/ Dimmček
Za smetanovo omako je najboljše tako:
Če delaš z mesom, je najbol piščanjčje, popečeš meso, ga daš ven in v isto ponev daš smetano za kuhanje, ene 2-3 vrste sira, jz dam ponavad edamec, topljen sir in včasih gorgonzolo, parmezan, odvisno kaj imam doma v hladilniku.... soliš, popraš, vegeta + na koncu ščep bazilike (odvisno od okusa).
Če ne jeste mesa, pa isti postopek, samo brez mesa. Meni je tako najboljša, če imaš tartufato doma in tartufovo olje, je pa itak zakon če daš še to not 🙂
Taka omakica je tudi dobra z gobami, prvo popečeš gobe in isti postopek..... hitro in dobro 🙂
0
Lej noben gurmanski kuhar ne uporablja vege zakaj
Zato ker je vegeta zanič in pokvari okus hrane.
Zato ker je vegeta zanič in pokvari okus hrane.
0
-sr-mini.jpg){kind=avatar}
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 40 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu
Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
26.04.2015 ob 13:51