☕ kruh - 2

Rojstno leto tovarne Jub je 1875, ko je bil kupljen nekdanji Galetov mlin.

Ker se je z južno železnico, ki teče v bližini na drugi strani Save in je bila najbližja železniška postaja Laze komaj 3 kilometre stran, promet zelo izboljšal, je bilo to mlinom v škodo, ker so se cene moki znižale.
Tako, da so veliki mlini za žito začeli izgubljati delo in jih je bilo treba preurediti.
Nekateri med njimi so se preusmerili na mletje gline in ilovice, ki so ju kopali predvsem na sosednjem ihanskem svetu in ju uporabljali za zemeljske barve.

Že od začetka je največ podjetnosti v Dolu kazala industrija barv JUB.
Njeni obrati so se počasi razširili na vse druge industrijske mline na Vidmu in v Klečah.
Zlasti mlin na Vidmu je pogosto menjaval lastnike in s tem tudi ime.
Pozneje se je zanj obdržalo ime JUB, saj je bila ta tovarna že pred drugo vojno gospodarsko najbolj trdna in je odločilno posegala v gospodarsko in prometno teženje tedanje občine.

Delali so se osnutki za most čez Savo pod Dolom, ker je bila vožnja v Ljubljano ali Polje dolga, na Laze pa ovirana zaradi brodu, ki je bil ob narasli vodi negotova prometna zveza.
Vojna je velikopotezne načrte preprečila, vendar podjetja ni uničila.

Delniški družbi, ki je po prvi vojni prevzela JUB, se je posrečilo, da je spretno pridobila na svojo stran široko zaledje prebivalstva, saj je tudi ob najhujši krizi imelo v tovarni zaslužka kar precej domačinov.
Še posebej, ko si je postopoma priključila še videmsko tovarno barv Kansky, Kobaležev mlin v Klečah in Oljarico v Podgradu, kjer je bil že v letih 1725 – 1729 mlin v Kašlju, od katerega je tudi ljubljanski špital dobival nekaj dajatev.

Hej, no, peka kruha je umetnost.Iz glasbe ritem, iz slikarstva prelivanje zemeljski tonov, tiste prvobitnosti, iz katere nas je bog ustvaril, iz kiparstva tisti nenadkriljivi obcutek, ko ti roke drsijo po svilenem testu in ga oblikujejo v simfonijo oblik in okusov. Saj bi sla bolj v detajle, pa se bojim, da bi kdo narobe razumel.

No, končno ste prišli s peke kruha na kaj bolj zanimivega.:)

Brat zna vsak 😛 peka dobrega kruha je pa umetnost 😉

No, če že umetnik nisem, sem pa vsaj dovolj brihtna, da se tega ne lotim.:P