☕ Kosilo, pomoc

Jaz bi na mal olja poprazila cebulo, dodala na koscke narezanega piscanca, mal podusila in cesen gor, zalila z vodo in narezala notr se cvetaco, paradiznik, kolerabo, por in kaksen fizol to mas( solato?). Pokuhala ene 15 do 20minut, osolila, se kak scepec majarona in paradiznika v tubi. Na koncu bi zgostila z drobtinami. Vmes lahko zakuhas se eno pest makaronov ali riza, ajde priznam jaz pac na koscke narezan krompir.
Tko delam jaz, ampak za vse ki bodo brali nisem baš neka dobra kuharica.

Prepražiš čebulo, česen na olju da postekleni. Česen na koncu dodaš ker se ne sme zažgati drugače zagreni. Nato daš notri narezano karfijolo, paradajz, kolerabo, por, stročji fižol. Posoliš, popraš, dodaš mleto papriko, zmanjšaš ogenj na minimum in pražiš ob mešanju kakšno minuto. Nato zaliješ z vodo ali jušno osnovo (če jo imaš). Na pol pokriješ s pokrovko, kuhaš da je zelenjava al-dente, zih maš kakšne polžke testenine daš notri še to ob koncu. Ob koncu kuhanja pa dodaš še kakšne začimbe če so ti všeč vsaj še mal peteršilja.

Piščančji file js ne bi dajala v enolončnico se mi zdi škoda. Bi ga posamično spekla pa jedla zraven pire krompir al pa riž z zelenjavo.

Ja tko kt je mačkonka rekla mogoče še mal krompirja to dam js tut zmeri v take fržolovke, enolončnice mal krompirja je zmeri dobr pa če maš še kakšn korene se notr flikne narezan.

Kako pa dam drobtine, samo vsuj noter in koliko, aja imam se korenje.

Namesto drobtin lahko ob koncu kuhanja dodaš recimo 2 veliki žlici poletne, pšeničnega zdroba, kus-kus/a, nekaj od tega. Da malo zgosti in poživi barvno.

To tudi je doma.

Jaz dodam med mesanjem te drobtine ko jih imam za pohat. Samo za zgostit pa ker ne uporabljam moke zato ni amprena ali podmeta. Aja koliko, po obcutku malo pomalo, ne usuj kar cetrt kile saj opaziš ko s kuhovnico mesas.

Tudi jaz ne gostim z moko, vedno uporabim poletno, kus-kus in take reči.

Kaj je to podmet? Jaz nisem ravno super kuhar za take jedi. Ribe obvladam v nulo, takih enoloncnic ne znam. Primoran sem v to. Take so zelje, da ne bom gledal v luft, ko sem doma cel dan.

A ti drugace samo cvek od neta uporabljas al mene testiras? Podmet je v salci zmesana voda in moka brez grudic. Ravno tako zgosti, kak golaž in podobno.

Sem gledal recepte, pa vsak je drugacen.

Ej, če si res Primorec kar pa zelo dvomim, potem ti je zelenjavna enolončnica v krvi. Saj drugega ne znate jesti, kot zelenjavne čorbe, ribe..

Joj no po enem skuhaj, vec kot da ne je, ne more bit. Ceprav pri meni se to ne upajo, sem jih navadila, da kar je na mizi, je za pojest. Ce se zmrduje, drugega do naslednjega obroka ni. Enkrat so me pa sprovocirali, sem vzela kastrolo in zlila v wc, od takrat so raje tiho. Ne dovolim, da se ne spostuje truda za nekaj in basta.

Ti ze ves, kot vedno vse. Ne kuham jaz doma, ker mi tudi sluzba tega ne omogoca. Nimam jaz fiksnega dne kot ti "pravnica". Ampak jaz se vsaj ne hvalim kdo in kaj sem, s to razliko. In, ce ne znas podati recepta, ne vem zakaj smetis temo?

Hvala, bom naredil kot si napisala. Hvala obema in lep prijeten dan se naprej.

Nobenega podmeta, kuskusa ali polente ne dodajaj. Na koncu malo (samo na kratko, ne do konca) zmiksaj čorbo s paličnim mešalnikom in se bo zgostila.

Tudi tebi. Jaz jim moram bucke nekak zakumuflirat 😉

Hvala tudi tebi. Nekaj bo ze ratalo.

Enolončnica se dela takole...v vodo daš vso zelenjavo, poper, začimbe, sol, potem to skuhaš in na koncu dodaš malo maslinovog ulja. To je spiza po primorsko, in izredno zdrava.Nobene moke,drobtin ker potem je že obara.

Jih ne jedo? Pri nas doma jih partnerica nafila z mesom, paramezanom, mocarelo, potem vse ovije v prsut. Potem vse v pecico.Fantasticno je, zraven omaka. To pa znam narediti tudi jaz. 🙂

Hvala, meso naj pa vrzem stran? Se ze kuha.

Meso lahko narežeš notri, toda ne pa da ga pražiš na čebuli, onda ni lešo.

Hvala. In kaj se pri tebi kuha, ki kar naprej hujsas. Regrat je sel ze "mimo". Pomarance se pa je pretezno zjutraj. 🙂

Jaz kuham brodet. Iz veliko vrst ribe, celo kovač, grdobina je notri. Zraven bo polenta, za sladico ps češnjeva pita..

Kovac je zelo dobra riba, draga in ce jo znas pripraviti kot samostojno jed, je fantastika okusa.

Hvala za idejo. Sem mal zmatrana pa mi ni prišlo na misel, sem bila mal presenečena, da so tako hitro zrastle na vrtu.

Mačka bučkini polpeti so čudoviti..

Predlagal bi ti testenine zraven, upam da si v Italiji obiskala trgovino, ki ima 360 vrst testenin. Na prodajnih policah jih ne bo nikoli. No, ker ti vse ves znas..:-) 🙂 Testenine narejene z rokami ne strojno. Dober tek in lepo se imej.

Buck je letos veliko, kot paradiznika in kumar, le rdeca pesa "sepa".

Paradajza je ogromno gor, sam je še zelen. Bo po moje ko pridemns ta drugega dopusta domov. Kumare pa tudi hecno, imam razlicne in mi ravno ena sorta cepljenih ne dela. Bom za drugic vedela. Pese pa nimam, ni nobenega pri hisi, ki bi to skuhal. Morda mi uspe letina strocjega fizola in ga bom vlozila. Pred leti, ko sem imela še voljo to počet, mi je ratalo par kozarcev ga prišparat za na zimo.

Mačka, pohat se spravi. Veš kirmu so dolžna ejmer pohanja, da si ime opereš.

babe

Muzka, jaz imam čisto vest, očitno pa tebe nekaj peče in srbi. Poskrbi zase. Lep pozdrav, v bodoče se nate ne bom več odzivala.

Mačka ma debelo rit.

Jaz vedno pražim zelenjavo in pozneje dolivam vodo, juhe nikoli ne kuham tako, da zelenjavo vržem v lonec vode.

Paramezan? Wtf

Jaz delam tko! 🙂 In ga ni, da fliknem v župco file. To pa zmeri opoham - mal moke, jajc in v olje. 🙂 In tudi danes sem. Pa magari zraven zelenjavo iz 'mineštre' .....sam js sm solato. V tekočino pa jutr zakuhaš zdrobove knedle in imaš spet top obrok. Jaz ZNAM zdrobove knedle tak nardit, da se kar stopijo v ustih! 😛

Zaharko, kak je uspelo kosilo? Si pa res ena copata,da te žena komandira.

Uspelo, samo nisem nametal vse noter, kot si ti rekla. Delal sem po Mackinem receptu. Nic me partnerica ne komandira glede hrane. Je pa fajn, ce po 14 urah prides domov na kuhano. Pa se na dopustu sem bil ta teden.

Men je padlo u uč, da mečejo v mineštro drobtine, polento, zdrob..... to prvič slišim in bom uporabila kdaj pozimi, k morš bit orenk podkrepljen.
Všeč mi je, da je ena predlagala ene trikrat palični mešalnik not pomočiš in se zgosti.
Itak pa ne moreš falit, če daš v pisker dobre sestavine. Samo na to paziš, da se korenje in fižol dalj časa kuhata kot cvetača in peteršilj. 🙂