Kolikokrat v gostilni ponovno uporabijo olje za cvrtje?

Deli na Facebook Deli na X
Avatar gosta
Hola
16.01.2015 ob 10:30
Verietno cel dan cvrejo v istem olju ali kaj menjujejo?
0
Avatar gosta
aleluja
16.01.2015 ob 10:31
Najbrž odvisno od gostilne in prometa?
0
Avatar gosta
tamala nepr.
16.01.2015 ob 10:32
najverjetneje je odvisno tud od same gostilne
0
Avatar gosta
Hola
16.01.2015 ob 10:38
Samo a ga ne bi smeli uporabiti le enkrat, ker potem postane kancerogeno?
0
Avatar gosta
aleluja
16.01.2015 ob 10:46
Če ni kakšnega konkretnega predpisa na to temo, in po mojem vedenju ga ni, zakaj pa bi to delali? Kdor je pohan šnicel s ponfrijem, skratka holesterol bombo, se najbrž ravno ne sekira preveč glede drugih vidikov zdrave priprave. In če to dela na redke čase, ima kar prav. Šteje le okus in če olje ni žarko, bo če ...
0
Avatar člana metka
metka
16.01.2015 ob 11:00
Imam malce občutljiv želodec glede teh stvari, zase vem, da ne smem jest pohanja
in raznih snilclov v omaki v restavracijah kjer delajo masovno,
ponavadi sem imela težave po kakih novoletnih zabavah kje so delali le 2-3 menije
za vse. Po 6-7 urah sem se preselila v kopalnico in pela "rigoleto" do jutra 🙁
Zato predvidevam, da ne menjajo po vsaki uporabi, verjetno res le 1x na dan.
0
Avatar gosta
aleluja
16.01.2015 ob 11:04
O, metka, to pa je zoprno.
0
Avatar gosta
aleluja
16.01.2015 ob 11:05
Jaz imam železni ali jekleni želodec in v bistvu praktično lahko pojem vse. Sem mislila do nedavnega. Sedaj pa, prav hecno, dobim pravo slabost če pojem .... kaki. Navaden ali vanila, vseeno. pa tako rada jih imam 🙁
0
Avatar člana mončika
mončika
16.01.2015 ob 11:06
Cvrejo, kolikokrat se le da - vsaj ponekod, kjer sem videla. Nekateri imajo dvoprekatno veliko fritezo, v katero gre 16 l olja - v vsak prekat 8l. Čez dan ga sigurno ne menjujejo, ker bi meli izgubo, pa še menjava olja vzame precej časa.
Kadar jeva v kakšni gostilni, nikdar ne naročiva ocvrtih jedi - raje jedi na žaru. Najboljše so pa kakšne enolončnice na kočah, pa vedno pokukam v kuhinjo s pretvezo - u, kako diši, a lahk mal pokukam, kaj bo dobrega? (preverjanje čistoče kuhinje 🙂 )
Samo na eni koči nisem smela nosu nest noter, pa sva se obrnila in šla naprej do naslednje koče.
0
Avatar gosta
aleluja
16.01.2015 ob 11:10
Mončika, meni pa jedi z žara (mesne) ne potegnejo nikakor. Zadošča mi roštiljada na morju (čevapi itn), pa imam te hrane dost za celo leto.
Žal, pohanje, mi je dobro. In ga z veseljem jem in sicer ravno v gostilnah, ker je doma redko na sporedu. Jedi na žlico pa se zunaj izogibam, ker po mojih izkušnjah notri plava žvarovna in ne lepi kosi mesa (kot doma).
0
Avatar gosta
nikolibolje
16.01.2015 ob 11:26
Ker imajo friteze z kontrolo temeprature spodaj zgoraj in v sredini, samo dotakajo olje in kokosovo mast.. Nič ne gre v nič.

How
0
Avatar gosta
micka
16.01.2015 ob 11:29
Avtor: nikolibolje
Ker imajo friteze z kontrolo temeprature spodaj zgoraj in v sredini, samo dotakajo olje in kokosovo mast.. Nič ne gre v nič.

How


malo izven teme.
@nikolibolje

kaj pomeni how?
0
Avatar gosta
nikolibolje
16.01.2015 ob 11:36
Mici, Micika, zakaj sem izven teme ali teme ??
Kaj ni govora o cvretju.?
0
Avatar gosta
micka
16.01.2015 ob 11:51
Avtor: nikolibolje
Mici, Micika, zakaj sem izven teme ali teme ??
Kaj ni govora o cvretju.?


Jaz sem izven teme, ker sprašujem tebe kaj pomeni how 😆
0
Avatar gosta
j.a.p.
16.01.2015 ob 12:09
Avtor: Hola
Verietno cel dan cvrejo v istem olju ali kaj menjujejo?


Se bojim, da imaš prav, čeprav upam, da ne.
Magda v "Naši mali kliniki" bi rekla, da drugače pač ne bi bilo ekonomske računice:) in verjamem, da naši gostinci razmišljajo tako.
0
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 30 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
Cvek123.com © 2014-2026