Kako ste zdaj vsi veseli. Prav naslajate se. Reveži, nezadovoljni sami s sabo.
0
Zakaj veseli? Če ji uspeva lupit narod, naj ga kar.
Moraš pa vseeno priznati, da je od prvega do 60 mesta kar velik razkorak, in to v par letih. Le kaj se je spremenilo, če ne to, da so te nagrade kupljene, zdaj pa Roševa pač nima več sponzorja.
Moraš pa vseeno priznati, da je od prvega do 60 mesta kar velik razkorak, in to v par letih. Le kaj se je spremenilo, če ne to, da so te nagrade kupljene, zdaj pa Roševa pač nima več sponzorja.
0
@60. mesto
Model, ti objavljaš stvari, ki jih sploh ne razumeš in ne veš zakaj gre
Lestvica The World's 50 Best Restaurants in Michelinove zvezdice nimata nikakršne uradne ali neposredne povezave, saj gre za dva popolnoma neodvisna sistema ocenjevanja, ki ju upravljata različni podjetji z različnimi kriteriji in metodologijo.
Ključne razlike med obema sistemoma
Lastnost ................Michelinov vodnik (Michelin Guide) .................The World's 50 Best Restaurants
Izdajatelj ........Francosko podjetje za pnevmatike Michelin. .........Britanska medijska družba William Reed.
Kdo ocenjuje ........Anonimni, profesionalni inšpektorji, ki so zaposleni pri Michelinu in sami plačajo obroke. ........Akademija z več kot 1000 kulinaričnimi strokovnjaki (kuharji, novinarji, gurmani) z vsega sveta.
Metodologija ........Inšpektorji restavracijo obiščejo večkrat. Ocenjujejo le hrano na krožniku (kakovost sestavin, tehnika, harmonija okusov). ..........Glasovalci anonimno oddajo seznam svojih najboljših restavracij (kjer so jedli v zadnjih 18 mesecih). Ni fiksnih kriterijev.
Fokus .................Tradicija, konsistentnost, tehnična popolnost in francoski kulinarični standardi (čeprav se to globalno širi). .................Trendi, inovativnost, doživetje, prepoznavnost kuharja (t.i. "hype") in vzdušje.
Format .................Podeljevanje zvezdic (1, 2 ali 3) posameznim restavracijam v določenih regijah. ...........Klasična lestvica (rangiranje od 1 do 50 oziroma do 100).
ZVEZDICE
Hiša Franko (pod vodstvom chefinje Ane Roš) ima 3 Michelinove zvezdice ter tudi zeleno Michelinovo zvezdico za trajnostnost:
• 2 zvezdici je prejela leta 2020 (v sploh prvem Michelinovem vodniku za Slovenijo).
• 3 zvezdice je osvojila leta 2023 (s čimer je postala prva in edina slovenska restavracija s tremi zvezdicami), ta naziv pa uspešno ohranja še naprej (vključno z zadnjimi objavami vodnika).
RESTAVRACIJE
Restavracija Hiša Franko (Ana Roš) je v zadnjih desetih letih na prestižni svetovni lestvici The World's 50 Best Restaurants (po novem The 50) dosegla naslednja mesta:
• 2017: 69. mesto
• 2018: 48. mesto
• 2019: 38. mesto
• 2021: 21. mesto (leta 2020 lestvica zaradi pandemije ni bila objavljena)
• 2022: 34. mesto
• 2023: 32. mesto
• 2024: 48. mesto
• 2025: 69. mesto
• 2026: 60. mesto (Ana Roš je dogodek in način ocenjevanja bojkotirala)
Model, ti objavljaš stvari, ki jih sploh ne razumeš in ne veš zakaj gre
Lestvica The World's 50 Best Restaurants in Michelinove zvezdice nimata nikakršne uradne ali neposredne povezave, saj gre za dva popolnoma neodvisna sistema ocenjevanja, ki ju upravljata različni podjetji z različnimi kriteriji in metodologijo.
Ključne razlike med obema sistemoma
Lastnost ................Michelinov vodnik (Michelin Guide) .................The World's 50 Best Restaurants
Izdajatelj ........Francosko podjetje za pnevmatike Michelin. .........Britanska medijska družba William Reed.
Kdo ocenjuje ........Anonimni, profesionalni inšpektorji, ki so zaposleni pri Michelinu in sami plačajo obroke. ........Akademija z več kot 1000 kulinaričnimi strokovnjaki (kuharji, novinarji, gurmani) z vsega sveta.
Metodologija ........Inšpektorji restavracijo obiščejo večkrat. Ocenjujejo le hrano na krožniku (kakovost sestavin, tehnika, harmonija okusov). ..........Glasovalci anonimno oddajo seznam svojih najboljših restavracij (kjer so jedli v zadnjih 18 mesecih). Ni fiksnih kriterijev.
Fokus .................Tradicija, konsistentnost, tehnična popolnost in francoski kulinarični standardi (čeprav se to globalno širi). .................Trendi, inovativnost, doživetje, prepoznavnost kuharja (t.i. "hype") in vzdušje.
Format .................Podeljevanje zvezdic (1, 2 ali 3) posameznim restavracijam v določenih regijah. ...........Klasična lestvica (rangiranje od 1 do 50 oziroma do 100).
ZVEZDICE
Hiša Franko (pod vodstvom chefinje Ane Roš) ima 3 Michelinove zvezdice ter tudi zeleno Michelinovo zvezdico za trajnostnost:
• 2 zvezdici je prejela leta 2020 (v sploh prvem Michelinovem vodniku za Slovenijo).
• 3 zvezdice je osvojila leta 2023 (s čimer je postala prva in edina slovenska restavracija s tremi zvezdicami), ta naziv pa uspešno ohranja še naprej (vključno z zadnjimi objavami vodnika).
RESTAVRACIJE
Restavracija Hiša Franko (Ana Roš) je v zadnjih desetih letih na prestižni svetovni lestvici The World's 50 Best Restaurants (po novem The 50) dosegla naslednja mesta:
• 2017: 69. mesto
• 2018: 48. mesto
• 2019: 38. mesto
• 2021: 21. mesto (leta 2020 lestvica zaradi pandemije ni bila objavljena)
• 2022: 34. mesto
• 2023: 32. mesto
• 2024: 48. mesto
• 2025: 69. mesto
• 2026: 60. mesto (Ana Roš je dogodek in način ocenjevanja bojkotirala)
0
@60. mesto
Resno me zanima a ste tako zelo nerazgledani al kaj vam dogaja v glavah, da pišete take nebuloze?
A lahko prosim odgovoriš?
Resno me zanima a ste tako zelo nerazgledani al kaj vam dogaja v glavah, da pišete take nebuloze?
A lahko prosim odgovoriš?
0
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 15 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu
Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
05.11.2026 ob 12:07
Ma nemoj.
https://www.dnevnik.si/nedeljski/kulinarika/gostilne/najboljsa-restavracija-na-svetu-je-asador-etxebarri-hisa-franko-sele-na-60-mestu-2838471/