se najhitreje pripravi? Jaz bom prežganko, on si želi enolončnico na hitrco. Se da ta pripravit iz zamrznjrnega golaža? Kaj še dodat notri?
Kaka druga ideja?
Hvala Miška - mam mešano zelenjavo, krompirja ne bom dodajala. Knedlčke? Te bom pa posebi skuhala in dodala. Hahaha, se strinja, ker bere zravn. Sam si bo nardil, sam mal pomoči bo potreboval 😆 Hvala!
Jaz za moje pokuham zamrznjeno zelenjavo, najraje imajo grajsko mesanico, dodam se dva na koscke narezana krompirja, dve hrenovki zrezem vmes, malo paradiznikove omake in rdeco papriko. Kuham toliko casa, da je krompir kuhan, notri vrzem se malo origana in teh disavnic katere imam doma. Jaz moram za moje malo zgostiti s samimi drobtinami. Verjetno bi na tak nacin delala ajmoht, verjetno bi namesto krompirja se lahko uporabilo riz ali makarone, samo pri nas je to no go.
Jaz imam pa rizoto danes. Hitro in simpl.
Dober tek.
Golaž pa pri nas pojedo klasika s polento, ce mi kdaj ostaja mu dodam kislo zelje in je juzina za naslednji dan narejena.
Knedle jst kar direkt notri zakuham.
Jajce in par žlic moke, da nastane gosta masa. Žlico prvo pomoci v vročo juho, zajami maso in potopi v mineštro. Gre knedeljček sam dol z žlice, če je žlica vroča. Pa to čisto na koncu. Tik, predno je kuhana.
Jaz za moje pokuham zamrznjeno zelenjavo, najraje imajo grajsko mesanico, dodam se dva na koscke narezana krompirja, dve hrenovki zrezem vmes, malo paradiznikove omake in rdeco papriko. Kuham toliko casa, da je krompir kuhan, notri vrzem se malo origana in teh disavnic katere imam doma. Jaz moram za moje malo zgostiti s samimi drobtinami. Verjetno bi na tak nacin delala ajmoht, verjetno bi namesto krompirja se lahko uporabilo riz ali makarone, samo pri nas je to no go.
Jaz imam pa rizoto danes. Hitro in simpl.
Dober tek.
Golaž pa pri nas pojedo klasika s polento, ce mi kdaj ostaja mu dodam kislo zelje in je juzina za naslednji dan narejena.
Ka je to ajmoht? Slišala sm že, jedla pa ne. Približno iz česa in kako se to nardi? Aha, sm šla mal firbcat - bom poskusla enkat. Slišat in brat je dobro.
Moj ajmoht je tak, da ima notri meso še za obirat, mineštre ne poimenujem nikoli, otrokom rečem, da je zelenjavna juha za jest.
Moji primorski sosedje na morju so pa vedno pašte kuhali.
Ajmoht delam tako:
Na mešanici oljčnega olja in masti na hitro prepražim na kose narezanega celega piščanca, proti koncu pomokam (pustim da se tudi moka rahlo prime dna), vzamem ven meso, dodam na kose narezano zelenjavo (korenje belo in rdeče, peteršilj, čebulo, česen, kolerabo, zeleno), popražim. dodam kose piščanca in na kose narezan krompir, solim, zalijem z vodo (boljša je jušna osnova, če jo imate), poper v zrnju, lovor, majaron in timijan ter skuham do konca.
Zraven gredo žličniki ali pa ajdovi žganci (jaz jih imam raje kot žličnike).
Pripravljam v stari težki emotovi kozici.
Zelenjavne juhe pa delam ponavadi v jušni osnovi iz puranjega hrbta in vratu.
Mesu odstranim kožo in skuham juho, ga vzamem ven, dodam na kose narezano jušno zelenjavo (kar pač imam, čim več, tem boljše), vmes lepo s prsti oberem meso od kosti in ga vrnem v juho, pa ponavadi dodam tudi čičeriko, ki jo nakuham na zalogo in dam v zamrzovalnik.
Začinim po navdihu, enkrat tako, drugič drugače.
Dober recept - on poje meso, jaz pa zelenjavo. Čičerike še pa nikol nism uporabljala, zdajle sm šla gledat kak izgleda. Ma, vse je treba poskusit.
Moj bo še kuhar postal - zlo dišiiii. Hvala vam za ideje!
Ko sem prvič skuhala zajčjo obaro, je bilo možu žal, ker mi je dal samo pol hrbta in eno stegno. Ostalo si je spekel v pečici.
Zdaj mi zaupa skoraj celega zajca. Malenost pa vzame za spečt.
10.02.2018 ob 11:26
Kaka druga ideja?