Bibl bila hvaležne, če katera ve kako se jo potwm še prepraži al zabeli, ne vem kako se reč - v glavem, da so potem takšni črni koščki notri...
0
Ja to pa ni tako enostavno. Še zlasti ne, ker današnji jezik več ne e kaj je to skuta oziroma skuha. Najprej dobiš sirček (mlad sir) iz skisanega mleka.
Skuto propraviš tako, da daš v sirotko sirilo in počasi segreješ na 70 stopinj Celsiusa. Izločise skuha ali skuta.
Skuto propraviš tako, da daš v sirotko sirilo in počasi segreješ na 70 stopinj Celsiusa. Izločise skuha ali skuta.
0
Vtipkaj v google: kako se naredi skuta in ven pride ogrooooomno rezultatov, tudi na kulinariki imajo temo v forumu o tem ( ti vse google izpiše).
Srečno pri izdelovanju skute 🙂
Srečno pri izdelovanju skute 🙂
0
ne vem če boš dobila ustrezen odgovor na Googelju, ke ne vemo več kaj je skuta in kaj sirček.
Preberi še tole ;
-Skute komercialno ne pakiramo, ampak se prodaja kot tortica (1,30 kg) in se na delikatesi reže oz.prodaja po željah strank. Sladka albuminska skuta je zelo iskana. Žal, pa ta naš proizvod ni kot ostali, ki jih lahko naredimo glede na povpraševanje. Pri tej skuti je osnova najprej sirjenje, najprej naredimo sir in iz sirotke se potem skuha sladka albuminska skuta. Sedaj v poletnem času sirimo malo manj, ker je tudi odkup mleka nižji, saj gre veliko živine na planine. Sirimo več v pomladanskih mesecih, tako, da imamo sir na zalogi tudi čez poletje. Nastane pa problem ravno pri kuhanju sladke albuminske skute, po kateri je veliko povpraševanje, mi je pa ne moremo dovolj izdelati.---
Preberi še tole ;
-Skute komercialno ne pakiramo, ampak se prodaja kot tortica (1,30 kg) in se na delikatesi reže oz.prodaja po željah strank. Sladka albuminska skuta je zelo iskana. Žal, pa ta naš proizvod ni kot ostali, ki jih lahko naredimo glede na povpraševanje. Pri tej skuti je osnova najprej sirjenje, najprej naredimo sir in iz sirotke se potem skuha sladka albuminska skuta. Sedaj v poletnem času sirimo malo manj, ker je tudi odkup mleka nižji, saj gre veliko živine na planine. Sirimo več v pomladanskih mesecih, tako, da imamo sir na zalogi tudi čez poletje. Nastane pa problem ravno pri kuhanju sladke albuminske skute, po kateri je veliko povpraševanje, mi je pa ne moremo dovolj izdelati.---
0
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 40 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu
Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
30.09.2014 ob 17:17