Če boš pekel postrv v zaprti ponvi jo boš v bistvu dušil. kar pozabi na lepo zapečeno skorjico. Če ti lahko svetujem: rajši jo speci v odprti ponvi.
Postrv dobro očisti in operi. Nujno!!!!!! jo obriši s papirnato brisačo do suhega. Notranjost natri s soljo in poprom. (jaz dodam še malo masla za gušt).
V ponev nalij olje (tako, da pokrije celotno dno ponve). Olje dobro segrej (če notri daš ščepec nečesa zacvrči). Ko olje doseže to temperaturo, zmanjšaj plin za polovico. Previdno položi notri postrv (še enkrat: postrv naj bo obrisana s papirnato brisačo do suhega). Peci približno 6-8min, nato previdno obrni in še 6 min za drugo stran. Dober tek. Če te skrbi zaradi vonja, v času peke na stežaj odpri vsa okna in prižgi napo na maksimum.
Nikar s pokrovko.
Postrv dobro očisti in operi. Nujno!!!!!! jo obriši s papirnato brisačo do suhega. Notranjost natri s soljo in poprom. (jaz dodam še malo masla za gušt).
V ponev nalij olje (tako, da pokrije celotno dno ponve). Olje dobro segrej (če notri daš ščepec nečesa zacvrči). Ko olje doseže to temperaturo, zmanjšaj plin za polovico. Previdno položi notri postrv (še enkrat: postrv naj bo obrisana s papirnato brisačo do suhega). Peci približno 6-8min, nato previdno obrni in še 6 min za drugo stran. Dober tek. Če te skrbi zaradi vonja, v času peke na stežaj odpri vsa okna in prižgi napo na maksimum.
Nikar s pokrovko.
0
Hvala! Sem jih pripravila že prej in še nikoli niso bioe tako dobre 🙂 bom naslednjič upoštevala tvoj nasvet, da bodo še boljše. Do zdaj sem jih pekla v pečici pa niso bile nekaj. Nekajkrat pa v keramični ponvi pa se je vse prijelo. Zdaj sm jih pripravila v veliki tefalovi (večji del zaprta s pokrovom) in so bile super! Tudi kožica je bila lepo zapečena in rjava, njamsi 🙂
0
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 40 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu
Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
26.02.2015 ob 16:36