😉 Kako bi spekli piščančja fileja

*

Normalno, da ga malo pokapaj z oljem piščanc je že itak suh k bi žaganje jedu 😛

*

Ja pa jade. Bedrca so prav sočna. No jaz imam tudi najmanj rada belo meso s kurjih prsi. To je bolj pusto.

Vse daš lahko noter, tudi krompir. Nareži zelenjavo na kose in jih pregneti z oljem. V folijo ti ga potem ni treba dati. Dodaš lahko malo rožmarina, sol in poper. Peci najprej dobro zaprto, na koncu pa odpri in popeci, da se naredi skorja.

Jaz pa samo aviacijo in ribe. Pa 2 x na leto svinjetino v segedinu in 1 x na leto govejo župo.

Kaj pa ješ od mesa?

*

TOOOOOO! Hvala. 🙂

*

Če imaš mlad krompir, ga daj naprej kuhat za 5 minut, ne več.

nope, Mici.

Vse skupaj se mora "pacat". Krompir, zelenjava in mesek. V pečici.Kakih 45 minut.
Nič suhega ne pride ven, če je lepo zapakirano.

sploh kifeljčar.
ne lupit, samo oprat, narezat in spečt.

mmmm...kifeljčar je nekaj, kar ješ samo, če imaš svoj vrt al pa če ti ga prinese kakšna dobra duša. Jaz ga nisem že doooolgo 🙁

Hebala te bedrca ti pišeš o zrezku, bedrca v pečico malo zelenjave okoli, olje vsekakor, najprej na 120st predno so pripravljena pa na 180 za cca 10 min. hrustljiva koža mi je top 😉

*

Kako bo meso suho, če se bo peku v foliji v lastnem soku? Zraven za začimbe in zelenjavva??


Sem pa že pekla ta teden krompir v pečici. Včeraj štrudelj 😛 . Kupljen. Štrudelj z gozdnimi sadeži in vanilijevo kremo. Je bil 1 €, ker mu jutri poteče rok trajanja. ItaK se mi je mal zasmodil spodaj.... in imam ga še 3/4.


Tak da še danes zaverglam pečico, čez vikend jo pa generalno spucam in potem ne pečem nč več do kolin. 😛

Jaz tudi - bolš k vsak meso. 🙂

HVALA Mišolinka. 🙂

*

Sam če te filete piščančje spohate (lahk sam v moki in jajcu) ali pa v omaki - pa tut slučajno niso suhi.

Suhi so na žar plati - sam tam maš pa zraven čebulo, ajvar, per v kantah.... kva težite? 😛

Naredi v foliji, nič ne bo suho. Zelenjava spusti malo vode, piščanc malo maščobe in se vse lepo prepoji.
Lahko pa potem, ko odpreš, pošpricaš malo belega vina čez.

Protfan ima deklina za celo leto. 😛

*

Vrečk za peko nobena ne uporablja?
http://www.skuhaj.si/recept/mesna-jed/piscanec-pecen-v-vrecki-za-peko http://www.skuhaj.si/recept/mesna-jed/piscanec-pecen-v-vrecki-za-peko

Ne, jst sm tradicionalist 😛

Piščanc pečen v vrečki 🙁 k v olagumiju 😛

Sploh ni res, še bolj sočen je. Ni šans, da ga presušiš. 😛
Tvoja skrita fantazija?? ..piščanc v olagumiju? No, vsak zase ve kaj ga rajca.. 😛

Še nekaj mi povejte, plizzz.

Zdaj sem naredila take žakeljčke iz folije. V vsak žakeljc kos mesa, narezan paradižnk, bučko, korenček, čebulo in krompir. Vse v mini količinah, ta žakeljc je za (moško) pest!
Štiri žakeljce sem dala v lončen pekač. A moram dat v pekač kaj vode?

Pa vse sem začinila - sol, poper kajenski (mater je to hinavska začimba) , vejico rožmrina in fertik lušno.


Pečem na 180 ( pri teh stopinjah ne moreš pa res nč falit) dobre pol ure. In slatna jedača bo za dons in jutr. 😛

Zame odkritje leta. Pečica čista, pišanc odličen in s ful omake.

Mljask. 🙂

Sam ta plastika mene mal bremza. Ta MIKRO plastika, k jo požiramo ves čas. To vse se nabira v telesu.... v možgnih. Je že dokazano, da je zaradi nje tok demence.

Kiny, jaz ne bi dala nič vode, vem pa, da jo eni dajo. lahko tudi v (ognjevarno) posodico ob strani pekača daš. Pa dober tek.

Ja, tak k damo, če pečeš kruh.
Hvala ti!

Jaz to raje pečem na frej in ne v nekih žakeljčkih ipd.

Kajenski poper - če ga vsuješ na hladno jed, npr. na solato ali v hladno tekočino ne bo nič peklo, če pa ga daš npr. v toplo tekočino, na toplo jed, bo pa peklo.

A ja? 🙂 Dobr da vem.


Sem pa šla zdele razpret te žakljce, da se zapeče. Dišiiiii…..

Tko jst delam, sam brez zavijanja v folijo, js mariniram piscanca cez noc v olju, cesnu, poper, sol, mal paprika v prahu. Potem naslednji dan pa dam v opekac narezano paprika, cebulo, en par tanko narezanih rezin limone, pomarance, kaksne narezane bucke, vse zmuckam da se lepo premaze z oljem in specem skupaj. Zravn pa pol ksn pecen krompir al pa riz, ajdova kasa recmo tut pase.

A imate doma mraz, da sred poletja laufate pečico? Ajde jaz če že grem nekaj pečt v pečici, imam zunanjo kuhinjo postavljeno, ampak vseen rajš zalaufam picapan.

Zalaufaš picapan? No, svoje si mislim. 😛

Jaz sem doma med hribi. 🙂 In včasih res še oblečem jopco.

Pa še neki je - ti boš ziher vedla. Jaz sem se že lani 'skregala' z enimi strokovnjaki, ki vsi zagovarjajo dobra okna pa izolacijo!

Evo ta izolacija mene muči. Jebeš izolacijo. Jaz imam izolirano bajto. Saj je fino pozimi, ker ostane toplota v prostorih.
Kaj pa poleti???
Pa tut traja en mesec, da se bajta segreje na soncu. A je tako? Zarad izolacije kurim dlje, ker so zidovi smrtno hladni. Čez okno pa tut ne pride tok toplote. Pa imam velika okna, v dnevni sobi čez celo steno!


Saj v najhujši vročini, ko gagaja po stoplpnicah, je pa moja hiška top. 🙂

SB, si kdaj ne misliš? 😛

Resno, se meni za enega ne bi dalo pucat pecice. Da bi recimo zase toliko pacala kot zobatka, priznam, jaz bi bila raje lačna. Ampak to sem jaz, ki preživim tudi ob šalci kave.

Luftaj pa bo.