☕ kaj bo dobrega danes

pasulček od atija ☕

goveja juuha z ribano kašo
sviinjski zrezki

če bojo naravni, bo zraven špinaca in pire krompir

ali

v gobovi omaki in tenstan krompir

radič z jajci

prebranec (pikant), repincl oz. motovilc, kos kruha (ajdovega z orehi) 🙂

Pri nas bodo sv.reberca in kislo zelje. Pa za jutri delam že makaronflajš, tako da zna kdo tudi to že danes sprobat.

Punca kuha....nekaj je govora o pšancu z medom in sezamom, bomo videli, kaj bo iz tega. V skrajnem primeru halo pica 😆

Svinjski file, zelenjavna priloga , pire krompir in solata.

Svinjska pečenka s kožo in zaroštana kisla repa. Solata pride za večetjo.

NB,, kakšna pa je zaroštana kisla repa? S papriko in paradižnikom, da zgleda zaroštana, ali popečena v zarjaveli ponvi 🙂 ?

Pecen krompir , duseno rdece zelje in svinjski zrezki. Zraven motovilec s fizolom oz paradiznikova solata. Sladica odpade 😛

Aja pa gov. Juha.

Goveja juha z domačimi rezanci in jetrnimi cmoki, popečena govedina na sečuanski način (moja verzija), basmati riž, mešana solata. Sladica....rulada z limonino kremo.

.

Dagnje na buzzaro in rdeč radič s krompirjem.

No vse se nagibate na zdravo kitajsko hrano. Ja, imate prav, tudi jaz se moram počasi navaditi na kitajce.
Kako se naredi popečena govedina na sečuanski način (moja verzija) na tvoj način.
Prosim za recept.

Ne povem, sm pa že pojedu 🙁

hihihi...ne vem, če je tista pri kitajcih višek zdravega, pa kaj! Enkrat se živi in tudi vsak dan se človek ne prehranjuje pri njih, moji imajo radi exotiko, pa sem priredila neke zadeve po svoje...
Če bi želela točen recept, ti ga komot napišem, zaenkrat samo okvirno da vidiš, če ti ustrezajo sestavine...skratka, goveje zrezke narežeš na trakove. V skledi zmešaš česen, nariban ingver, malo sladkorja, beli vinski kis, sojino omako in malo začimbe sambal oelek. Zmešaš z mesom, mariniraš najmanj 3 ure. Potem popečeš na olju v voku, dodaš zeleno papriko. Zaradi zgoščanja omake uporabim jedilni škrob (1dcl/1 žlička), pomešaš k mesu, še malo podušiš in to je to. Postrežem z basmati rižem ali popečenimi nuddles, malo sezamovega olja....

j.a.p. jaz bi te prosila za tocen recept, ker zveni super...:-)

Veš da... Potrebuješ 500g govejih zrezkov, 2cm ingverjeve korenine (lahko tudi v prahu), 3 stroke česna, 2 žlici belega vinskega kisa, 4 žlice sojine omake, 1 žlička sladkorja in 3 žličke začimbe sambal oelek. Vse to zmešaš v skledi v homogeno mešanico, vanjo pa daš na tanjše trakove zrezane zrezke. Mariniram ponavadi skoz noč, lahko tudi manj. Precediš meso, v marinado pa primešaš žličko jedilnega škroba in 1dcl vode. Precejeno meso popečeš na vročem olju, dodaš na kocke narezano zeleno papriko (jaz ponavadi 2, če sta veliki oz. po želji) in popečeš. Nato zaliješ z marinado in na zmernem ognju še pribl. 10 minut kuhaš ob stalnem mešanju. Na koncu lahko po želji še malo posoliš, pač po želji, je že soja slana. Kot prilogo dam kuhan basmati riž, danes sem imela še nuddles v popečenem jajčku, pa malo sezam olja za okus.

Hvala ti 🙂. Bom ob priliki poizkusila narediti...

No super! Pa javi, če ti (vam) je bilo všeč:)

Bom. Ampak bom sam meso, pa papriko, brez riza... mam pa zdaj nov projekt, kalcke gojim... 🙂

Dragi Vednonesramen dobor taktiko imaš. Rečeš recepta ne povem govedino na sečuanski način sem pa že pojedel. Torej tudi videti ne moremo.
Prav, sam si se odločil.

Če, če ne boš danes spal, vedi da ni od sečuanske govedine, ampak zato ker si nas zavrni. Boš že uvidel.

:)...jaz sem pa nuddles in malo omake... No krasno, tega projekta se še pa nisem lotila, pa se spravljam že celo večnost. Sem zadnjič poslušala o načinih itd...Jih obožujem, zato je skrajni čas, da se lotim. Če ne bom kaj vedela, te bom pocukala, ok? Super, zdaj mi bo lažje!:)

Seveda, kar pocukaj. Jaz to tko, "na obroke" ze kaksna 3 leta. Ko se mi da ja, ko ne pa ne. Zdaj sem se spet lotila po skoraj letu dni, zato pravim nov projekt. Jih obozujem pa tudi jaz.

Zanimivo, kar dosti vas je svinjsko meso.

Mi smo ga enih 7 let nazaj nehali.

Premica, če tašča da koline, je treba ponucat.

moja je že pokojna tako da .... sicer pa, normalno da se poje če dobiš, samo meni nekako ne odgovarja, sem se slabo počutil ko sem se napokal svinjine .in nisem edini, marsikdo mi je to že potrdil

Zakaj ne bi jedli svinjine??! Saj nismo musliji, ali pač?

Ja vidiš vi ste prenehali jesti svinjino, ka krote, pa polže, golobe in prepelice in tudi jetrca, telečja, ledvička telečja, vranico svinjsko.
In si postala Premica. Verjetno si bolj podobna klicaju, jer stojiš pokonci.

pri nas je občasno svinjina. Sam da bi se pa slabo počutl pa nobeden ni opazil.