☕ Hrana kot dekoracija

Ma saj ne rečem, tole je zlo luškano, ampak realno gledano jedla tega pa ne bi. Riž, surovo korenje, rezina jajčka in par listov solate. A-a, ni to zame. Je pa verjetno praktično, če moraš mulčka prepričati, da poje svojo porcijo zelenjave.

Zame pa sta najljubša dekoracije hrane še zmeraj oliva v martiniju in limona v gin-tonicu.

Pleskavica v lepinji 😉

Ma, olivo imam tudi jaz rajsi v martiniju...

Jep, to je zamaskiranje hrane z namenom ,( tudi spodnja )

Unih misk pa se kar ne najdem 🙁

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/236x/44/02/d8/4402d81b9333b0c8ccaa6ad143d39118.jpg

http://previews.123rf.com/images/percent/percent0901/percent090100058/4138109-funny-food-cheese-and-chicken-eggs-make-as-mouse-isolated-on-white-Stock-Photo.jpg

http://www.dairygoodness.ca/var/ezflow_site/storage/images/dairy-goodness/home/recipes/egg-mice/257621-2-eng-CA/egg-mice_large.jpg

O hvala! Pozabila sem, iz cesa so bila useska 🙂

miss b, sj korenček lahko narediš samo temperiran, da je toplotno obdelaš ga popariš na pari, da je al-dente in ni čisto surov. Riž pa lahko narediš kot ti paše...

S. kako ti narediš tisto svojo ajdovo kašo z zelenjavo? Kakšno zelenjavo daš?

Jaz naredim tako, da najprej popražim na olju malo na drobno narezanega česna in čebule. Potem kašo malo splaknem z vodo, dodam k česni in čebuli in vse skupaj pražim kakšni 2 min. Nato pa dodam narezano zelenjavo, meni je najboljše če je čim bolj mešano recimo za 1 osebo sedaj govorim 1 paradižnik, malo korenja, malo brokolija, ene par šampinjonov (gobe dodajo super aromo), malo paprike. V glavnem dodam zelenjavo, posolim, popopram, dodam kurkumo (za barvo je lepo), ali pa mleto papriko. Premešam, še malo pražim in zalijem z vodo (lahko dodaš tudi jušno osnovo, tako kot pri rižoti). Pokrijem s pokrovko in kuham še cirka 20 min dokler kaša ne postane mehka, na koncu če želiš lahko dodaš zraven še malo masla, sveži ali posušeni peteršilj.

Lahko dodaš samo eno ali 2 vrsti zelenjavi recimo samo papriko in bučke. Kakor ti paše, po okusu, ajdova kaša ima tak orehasti okus, ni za vsak dan za sem in tja je pa super.

*

Hvala S., vem in zelenjave tudi ogromno pojem. Všečen mi je recimo način pripave, ki si ga opisala za ajdovo kašo, podobno, samo brez gob, pripravljam tudi sama. Ampak hrana v obliki živalic in podobnih zadevic mi ni preveč apetitlih, razen res, če bi morala kakega otročka pripraviti da poje svojo dozo zelenjave. Drgač jih je pa tukaj še ene par.

http://cdn.buzznet.com/assets/users16/mauna/default/decorated-food--large-msg-139181026421.jpg

http://i01.i.aliimg.com/img/pb/405/303/107/107303405_433.jpg

http://www.4manchesterwomen.co.uk/wp-content/uploads/2013/09/449ee4bbffe4cbd435063ed84a094497.jpg

http://ak-hdl.buzzfed.com/static/enhanced/webdr03/2012/12/11/13/enhanced-buzz-15521-1355249237-9.jpg

http://ak-hdl.buzzfed.com/static/enhanced/webdr02/2012/12/14/11/enhanced-buzz-5342-1355502050-1.jpg

http://ak-hdl.buzzfed.com/static/enhanced/webdr03/2012/12/13/17/enhanced-buzz-21451-1355438508-1.jpg

http://ak-hdl.buzzfed.com/static/enhanced/webdr02/2012/12/14/10/enhanced-buzz-29961-1355498635-1.jpg

http://ak-hdl.buzzfed.com/static/enhanced/webdr02/2012/12/12/13/enhanced-buzz-10267-1355336293-7.jpg

http://ak-hdl.buzzfed.com/static/2014-02/enhanced/webdr07/3/14/enhanced-buzz-711-1391454900-26.jpg

http://cupcakepedia.com/wp-content/uploads/2013/08/Sleeping-Teddy-Bears-Egg-Omelette-with-Rice-Balls-Recipe-By-Cupcakepedia1.jpg

http://cdn.coolerpress.com/wp-content/uploads/2014/09/japanese-food-art-222__605.jpg

http://occ144datkn3vrjlq7r63p19.wpengine.netdna-cdn.com/wp-content/uploads/2014/11/sunny-side-up-art.jpg

jup, eni so prav adorable...

hehe tiste hrenovke kot hobotnice so dobre, sj meni tudi to ni preveč privlačno za jesti je bolj eye candy. Bolj za otroke. Hvala ja lahko probaš takole narediti kašo je dobra za sem in tja.

Veš kako je, gob jaz ne smem, ker jih ne prenašam, tako da pač vse recepte prikrojim tako, da so brez gobic. Drugače ajdovo kašo obžujem. A imaš morda kak dober recept za pripravo ješprenja? Ričet poznam, če ne bi župe pa ga ponavadi samo prepražim s precej čilija (ja, obožujem pekoče).

Hjoooj ne morem si pomagati, enkrat ko začneš googlati tole hrano ugotoviš kako srčkane stvari ljudje delajo. Poglejte si no to!!

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/79/e1/79/79e1795e513d5d894a31fd88f698e9ba.jpg

http://media-cache-ak0.pinimg.com/236x/17/df/dc/17dfdc486a69c3ad4492414f38649f35.jpg

http://tiwibzone.tiwib.netdna-cdn.com/images/teddy-bear-sandwhich-mold-640x533.jpg

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/236x/70/4f/f8/704ff882e85e95a9933bea03b6f9658d.jpg

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/5d/01/c5/5d01c59d600edd0ba3b637c03446a52b.jpg

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/5d/01/c5/5d01c59d600edd0ba3b637c03446a52b.jpg

oh god, kakšne kreacije haha tisti kuža mi je padel v uč. Res noro, to je res bolj za gledati kot za jesti. Pri gobah je drugače tako kot praviš da jih težko prebavljaš, gobe drugače rabijo 8 ur da se prebavijo in zato jih verjetno ne prenašaš dobro. Gobe so itak začimba, jaz če jih dodajam, dam mogoče 2, 3 šampinjone ali kakšne druge gobe da je ravno malo arome.

Za ješprenj jaz ga delam brez mesa in imam tudi rada pekoče. Če delam bolj pekoče naredim takole, aja še to ješprenja jaz ne namakam čez noč, ga malo dalj časa kuham potem. Za bolj pekočo varianto spražim na olju malo česna, čebule, dodam zraven še strok svežega čilija, to pražim par min, dodam zraven še surovi ješprenj in vse skupaj pražim nekaj časa. Potem dam čili ven, dodam nasesekljano zelenjavo, večinoma korenje, malo pora, malo kolerabe, 2 krompirja, kakšen zrel paradižnik, posolim, pražim še malo da voda izhlapi iz zelenjave, dodam malo paprike v prahu, pražim 2, 3 min na majhnem ognju. Potem pa zalijem z vodo ali jušno osnovo, počakam da zavre, dam ogenj na manj, pokrijem s pokrovko in počakam cirka 45 min da se stvar do konca skuha. Na koncu daš lahko notri še malo svežega peteršilja, drobnjaka. Tisti, ki imajo pa radi z mesom pa lahko notri zamešajo klobaso, kakšno kračo, hrenovke...

Mmmm, tvoj ješprenj zveni zlo okusno. Bom probala narediti nekaj takega, samo brez krompirja, ker mi ne sede zraven. Jaz sem se nekako navadila večino žitaric in vse stročnice namakati. Me je prepričal fižol, ko sem videla, kakšna je bila voda po namakanju čez noč. Pa še to med kuho ponavadi enkrat ko zavre zamenjam vodo, da neha biti penasta in grda. Ja, vem, verjetno kompliciram. 😆

Gob jaz že od malega ne morem jesti, jih pa zato zelo rada nabiram, za kar mi je ponavadi vsa familija hvaležna. Sem nekak edina (razen mojega) ki ji uspe najti jurčka 🙂

Kreacije so pa prav hude, ampak kot sem že jaz rekla, veliko bolj za gledat, kot za jest. Ptički z jajčko so mi recimo super luškani, ampak jajček, klobasa in jagode na istem krožniku?? No go zame...

Saj jaz večinoma ne dodam krompirja, lahko narediš z manj tekočine in bo kot ješprenjeva rižota, po želji. Pri meni je ravno obratno imam rada gobe jih rada jem, ampak v gozdu jaz nič ne vidim haha Ne vem zakaj, nimam talenta za nabiranje gob:) Ja to je za gledati bolj, sem videla tisto ja klobasa kot veja od drevesa in jagode zraven. Samo to so te ameriške variante, v Kanadi ko sva šla na brunch dobiš tudi zraven pečena jajca, hash browns (pečeni krompir) zraven so bile pa tudi jagode kot dekoracija jih je bilo kar veliko. Oni imajo tako navado da vse nabutajo na krožnik, evropejci stvari porazdelimo v različne skledčke.

Ja, verjetno je res precej kulturno pogojeno. Meni je recimo tudi popolnoma nepredstavljivo, da bi za zajtrk jedla jajca, slanino, fižol in še kaj zraven, pa vemo, da določeni narodi smatrajo to za tradicionalni zajtrk. Jaz raje vidim, da so stvari ločene po krožnikih, kar me pa čisto nič ne ovira, da ne bi k slanim krompirjevim žgancem jedla kompota. Ali solate k sladkemu carskemu pražencu. Ali makaronov z marmelado.

Za gobe sem jaz kar dobra, me pa zanima, kako mi bo šlo ta teden z iskanjem divjih špargljev. Bom imela jutri ali v ponedeljek (odvisno od vremena in mojega prehlada) ognjeni krst... 🙂

Žalostno je zgolj to, da gre polovica te hrane, ki je za okras v smeti 🙁

Meni se zdi, da pri večini nalepljenih sličic ravno ni nekaj hudo veliko hrane, ki bi šla v smeti. Motijo me bolj nenavadne kombinacije, dane skup samo zaradi izgleda.

Ta dekoracija je večino za otroke in zelenjavo lahko kar odpišeš ker bo šla vsa v smeti , tiste zažgane hrenovke še odrasel ne bi jedel kaj šele otrok, razvajeni mulčki bi tole fino zbrskal in pustil , sicer se bodo javile mamice, ki bodo trdile da njihov sonček poje vse ampak večina laže, to vam lahko potrdijo vzgojiteljice v vrtcih in kuharice v šolah, včasih vržejo več kot polovico v smeti .

Res? Otrok še nimam, tako da si tudi približno ne predstavljam, kaj jejo in kaj ne. Jaz se imela od zmeraj rada zelenjavo, tako da jaz kot otrok bi po mojem brez problema pojedla vse, kar je na teh slikah.

Dekoracije so recimo luštkane, tudi nič ni za v smeti, ker je vse užitno, a meni to na oko ni nič kaj ok. Okusi so različni, sama vem, da ne bi na tak način ničesar dekorirala:)