Goveji zrezki v naravni omaki

Deli na Facebook Deli na X
Avatar gosta
kuharca
22.01.2016 ob 13:05
Vam povem en izjemno preprost recept? Mislim, da je od Vandaline, no, meni ga je povedala kolegica.

1. Nasekljaš konkretno količino čebule (podobno razmerje kot pri golažu).
2. v posodo izmenično polagaj plast čebule, plast zrezkov itn.
3. Zalij z vodo do vrha zrezkov (med kuhanjem lahko vodo tudi doliješ).
4. Posoli, dodaj cca 2 žlici paradižnikove mezge, malo popra (lahko bi tudi dodali kakšne začimbe kot so timijan itn, vendar jaz preferiram naraven okus).
5. Naj zavre, potem znižaj na minimalno temperaturo in pusti 1,5 do 2 uri.

Po želji se lahko zrezke vzame ven in s paličnim mešalnikom zmiksa omako (za ljubitelje homogenih omak). Vanjo se lahko na koncu doda kakšno žlico smetane.

naj vam tekne!
0
Avatar gosta
asa
22.01.2016 ob 13:07
viel danke. edin kok čebule naj naseklam bi te prosla, da mi poveš? ne vem kakšno je razmerje pri golažu.
0
Avatar člana mcmis
mcmis
22.01.2016 ob 13:08
Jaz dam na kilo mesa 3/4 kg čebule.
Ravno ga kuham. Srninega. 🙂
0
Avatar gosta
kuharca
22.01.2016 ob 13:11
Po teži je razmerje meso - čebula 1 - 1. Ampak se ne sekiraj če ne bo natančno toliko. FUnkcija čebule je, da da okus in predvsem gostoto omaki.
Aja, če boš na koncu miksala omako, se pri rezanju čebule na trudi, so lahko koščki večji, lahko so tudi samo kolobarji.
0
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 40 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
Cvek123.com © 2014-2026