Jaz že leta delam vse, cvrem, pečem ..samo z olivnim oljem. Nobeno drugo olje ne uporabljam. Je edino, ki pri visokih temperaturah ne spremeni osnovne kemične strukture molekul.
3
@ena
Kar daj. Oljčno olje je najbolj zdravo. Ali pa eno najbolj zdravih, saj jih ni dosti.
Na vsak način je ogromna razlika med navadnim in hladno stiskanim. Jaz uporabljam bio verzijo. Se splača.
Kar daj. Oljčno olje je najbolj zdravo. Ali pa eno najbolj zdravih, saj jih ni dosti.
Na vsak način je ogromna razlika med navadnim in hladno stiskanim. Jaz uporabljam bio verzijo. Se splača.
0
Katera verzija je "bio" ! In kako sploh veš da je res "bio"?
@KrEna123
No, pri naju je pa za cvrtje in pečenje svinjska mast ki jo pridelava sama! Kupiva "špeh" pri domačinih ali pri rejcih prašičev ki imajo bio rejo in si sama screva! In tako imava "ocvirke" in resnično domačo "mast" !
Preverjeno "oljčno" olje pridelovalcev ki jih poznava pa uporabljava za solate in vse za kar se ne segreva!
Vse ostalo kar polnilci strklenic pišejo na etiketah je samo en "larifari"
@KrEna123
No, pri naju je pa za cvrtje in pečenje svinjska mast ki jo pridelava sama! Kupiva "špeh" pri domačinih ali pri rejcih prašičev ki imajo bio rejo in si sama screva! In tako imava "ocvirke" in resnično domačo "mast" !
Preverjeno "oljčno" olje pridelovalcev ki jih poznava pa uporabljava za solate in vse za kar se ne segreva!
Vse ostalo kar polnilci strklenic pišejo na etiketah je samo en "larifari"
0
Nekateri kuhajo z njim. Sem enkrat videla neko kuharsko oddajo iz Italije. Kukarica (starejša gospa iz Rima ali Neaplja) se je ob tem zgrozila. Rekla je, da se to olje ne segreva na več kot ( ne spomnim se točno koliko, sigurno ne do temp. za pečenje).
0
Ekstra deviško oljčno olje lahko brez skrbi uporabljate pri pečenju med 180 in 230 °C. Hladno stiskano oljčno olje vsebuje veliko (do 75%) nenasičenih maščobnih kislin (antioksidant) kar daje olju večjo obstojnost kot pri drugih rastlinskih oljih in zato nastane bistveno manj transmaščob. Vzrok zakaj se ne priporoča uporaba ekstra deviškega oljčnega olja za cvrtje in peko je, da s segrevanjem olja močno zmanjšamo vsebnost zdravilnih antioksidantov (nenasičenih maščobnih kislin) v olju in seveda ekonomski - kvalitetno ekstra deviško oljčno olje ima ceno približno 20 Eur/liter v primerjavi z rafiniranimi rastlinskimi olji s ceno 2 Eur/liter.
0
@vzdevkova
Repično je zelo nestabilno. Plus da je pridobljeno s pomočjo kemikalij, kar ni zdravo, tako da samo stran s tem. Oljčno je čisto super tudi za pečenje, problem je zgolj cena.
Repično je zelo nestabilno. Plus da je pridobljeno s pomočjo kemikalij, kar ni zdravo, tako da samo stran s tem. Oljčno je čisto super tudi za pečenje, problem je zgolj cena.
0
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 40 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu
Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
27.11.2025 ob 22:28