😛 dolgozrnati riž

Mončika, jaz vsak riž pripravljam tako, da vzamem riž-voda v razmerju 1:3. Ali ga pražim za rižoto, ali ga kuham, vedno ga zalijem s trikratno količino vode, pustim, da zavre, ga pokrijem in pustim, da na malem ognju vre 8 minut. Nato izklopim in pokrovke ne odkrivam še naslednjih 20 minut. Odkar tako delam, še enkrat nisem imela trdega riža.

.meni ni jasno j.a.p, kadar kuham riž, isto razmerje1-3, ampak nikoli ne pokrijem potem riža, ker se sopara nabira na pokrovki in kaplja na riž in ga dela mehkega, tako imam občutek, mi je grozno gledati zašvicano pokrovko

Jaz najraje riž nardim (prepražim, dam dodatke - zelenjavo, al kakroli že je) in ko ga zalijem, ga dam v pogreto pečico - samo v pogreto - brez nadaljnega pečenja. Je mnajmi. Z dolgozrnatim pa nimam izkušenj. Hvala, bom poskusila še tvoj recept - izklopila in čakala, da se "napihne".
Če ne drugega, bom pa poslušala, kako mojmu riž med zobmi škriplje 😉
Lep dan ti želim

.če se bo tvoj pritoževal, mu povej da je to riž po italijanskem receptu al dente, naj ne komplicira

ti si tako ena pozitivna deklina, tako da bo tvoj tudi takšen riž prenesel

Moje razmerje je 1 : 1,5, kuham ga na majhnem ognju približno 12 minut, dolgozrnatega še manj. Razen če imaš tistega neočiščenega, ta bo ostal trd, ker se luskine pač ne razkuhajo.

Poznam to...moj je imel vedno to "srečo"..če komu, je njemu škrtalo, da se mu je riž že čisto uprl. Odkar tako pripravljam, pa smo spet hepi femili:)...

Tudi ta tvoj način je zanimiv...naslednjič poskusim!
Tudi tebi lep dan!

Aha, al dente - ja mu bom razložila 🙂 Uuuu, ko sm se učila kuhat, je marsikaj prenesel - pa vse pohvalil. Tole bo zanj mala malica, hahaha.
Ve pa, da bo vedno dobil enkratno sladico - glavna jed je vedno pozabljena 😉

Ok - zdaj pa morm it - se slišmo!

man najrajš basmati riž. Je dolgozrnat, pa dober okus, pa ne razkuha se.