☕ DIVJAČINSKI GOLAŽ

@priloga kruhove cmoke

Pire, njoke..

Ob tej nočni ur vi že o golažu in njokih haha

Kaj si ponoči srno povozila? Imaš kaj viška mesa. Divjačina ki golaž se lahko je tudi z kruhom.

Slasten je in paše tudi s krompirjevimi njoki.

Divjačinski golaž si jaz vedno zamišljam s kruhovimi cmoki. Mi je tudi najboljši tako.

Nikakor ne bi jedla srne. Tega tako boječega bitja. Niti ne jelena,niti zajca, kvecjemu eno malenkost divjega prašiča, mogoče še malo govedine ali malo svinjine in kakšen košček piščanca.
Še to se mi upira. Meni se živali smilijo, njihov pogled, ki toliko pove, le braniti se ne morejo in ne nasititi, da prezivijo.

Meni je divjačina ta boljša! Polento pa lahko skuhaš ajdovo, avtor. Je prav poseben okus.

Samo, ko lovci pobijajo te uboge živali in jih doma odirajo in režejo, ne, tega ne bi mogla jesti, bi vedno videla te žalostne oči, ki se pred nasiljem ne znaji braniti.
Nekateri celo pečejo cele ribe, z glavo in tiste ribje oči jih gledajo.
Nemogoče!

@Nisem vegetarijanka

A potem tudi škampov ne ješ? 😆

Divjačinski golaž s krompirjevimi njoki je prava specialiteta.
Nekaj nevsakdanjega.
Polento in testenine kuhamo pogosto, njoke pa manj pogosto in k njim sodi nekaj prav posebnega.

RFK jr. je žrl divjačino. Potem mu je pa črv pojedu nekaj možganov.

Pri nas imajo najrajši kruh. Golaž pa skuham brez dodatka vode, samo čebula, meso in veliko začimb. Zdaj so ga začeli kuhati tudi že ta mladi. Hvala bogu.

@Nisem vegetarijanka Mene ribje oči ne gledajo, ker jih prej izdolbem in pregriznem.
Božansko špricne v usta. Poskusi.

Kruhove cmoke ali pa navadni kruh.

Poleg divjačinskega golaža so najboljši kruhovi cmoki ali kruhove rezine. V sili gre tudi kruh. Njoki, polenta in ostalo odpadejo.
Pri divjačinskih zrezkih pa je poleg kruhovih rezin/cmokov obvezen še prajzlper.

Njoki. In to Mlinotestovi sveži! Edino in samo ti. Mnjam.

Polenta gre h govejemu golažu.

Njoki pašejo k segedinu, h golažu pa kruhovi cmoki in/ali polenta.