- 1
- 2
Jaz jih delam sama in sicer po tem receptu: http://www.kulinarika.net/recepti/10498/eksotika/tortilje/, le da dam namesto mleka vodo.
0
Jaz dodam v pol kile vecnamenske moke zlicko soli in 4 zlice masti in mesam, tako da nastanejo mrvice.
Potem dodam zlico olja in pomalo toplo vodo, dokler ne nastane testo. Gnetem ga na pomokani deski, tako da je "elasticno" - kakih 5 minut
potem pokrijem in pustim pocivati 1 uro.
Segrejem zelezno ponev z "rebri" ( griddle). testo narezem na 12 kosckov in jih oblikujem v kroglice.
Ko je ponev vroca, oblikuje kroglico testa v palacinko in jih pecem na vsaki strani manj kot minuto, tako da lepo porjavijo.
Shranim jih na papirnatem prticku in sproti vsako pokrijem.
Potem dodam zlico olja in pomalo toplo vodo, dokler ne nastane testo. Gnetem ga na pomokani deski, tako da je "elasticno" - kakih 5 minut
potem pokrijem in pustim pocivati 1 uro.
Segrejem zelezno ponev z "rebri" ( griddle). testo narezem na 12 kosckov in jih oblikujem v kroglice.
Ko je ponev vroca, oblikuje kroglico testa v palacinko in jih pecem na vsaki strani manj kot minuto, tako da lepo porjavijo.
Shranim jih na papirnatem prticku in sproti vsako pokrijem.
0
Se sipam s pepelom...ja, tudi jaz jih kupujem (včasih lenoba, ponavadi časovna stiska), z omakami se odkupim 🙂...Sem pa vesela za recepte tortilij, definitivno začnem sama eksperimentirati.
0
Avtor: Rimščica
@Saphire - katero mast pa uporabljaš?
0
Lahko pa poskusis tudi z maslom ali kokosovo mastjo, ne vidim, zakaj ne bi bilo dobro.
0
ne odgovarjajo, za mene še ena uvožena spakedranka in akkor radi rečejo zloženka.
0
Avtor: Meni tortilje
ne odgovarjajo, za mene še ena uvožena spakedranka in akkor radi rečejo zloženka.To niso naše palačinke, niti niso lepinje, je nekvašeno testo brez jajc. Kako bi jim ti rekla?
0
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/saphire/ Saphire
Tudi palacinke niso slovenska beseda ( 😉
0
Avtor: kuharca
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/saphire/ Saphire
Tudi palacinke niso slovenska beseda ( 😉
0
palačinke in žganci in palenta niso slovenke besede. Morda res, daj povej, da slišimo.
0
Beseda palačinka izhaja iz romunščine in ima svoj koren v latinski besedi placenta, ki pomeni pecivo. V slovenščino smo besedo, podobno kot češčina in hrvaščina, prevzeli preko madžarščine, kjer ji pravijo palacsinta.
https://sl.wikipedia.org/wiki/Pala%C4%8Dinka https://sl.wikipedia.org/wiki/Pala%C4%8Dinka
0
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/saphire/ Saphire
svoj koren v latinski besedi placenta, ki pomeni pecivo.
https://sl.wikipedia.org/wiki/Pala%C4%8Dinka https://sl.wikipedia.org/wiki/Pala%C4%8Dinka
0
O, zanimivo. Besedo smo torej le malo poslovenili, pa je nastala palačinka.
No jaz ne vidim drame v tem. Če slavisti zaspijo trenutek, ko se v narodu začne uporabljati nek nov predmet, pojem, itn, potem so pač zamudili ustoličenje nove slovenske besede. Tortilja je pač ... tortilja.
No jaz ne vidim drame v tem. Če slavisti zaspijo trenutek, ko se v narodu začne uporabljati nek nov predmet, pojem, itn, potem so pač zamudili ustoličenje nove slovenske besede. Tortilja je pač ... tortilja.
0
se opravicujem.
placenta:
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Human_placenta_baby_side.jpg/220px-Human_placenta_baby_side.jpg
0
Kaj pa če so drugi dobili od nas to ime. Tista štorija o bretanskih fancozih je zelo verjetna in se ujema z našo.
0
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/mcmis/ mcmis
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/saphire/ Saphire
svoj koren v latinski besedi placenta, ki pomeni pecivo.
https://sl.wikipedia.org/wiki/Pala%C4%8Dinka https://sl.wikipedia.org/wiki/Pala%C4%8Dinka
0
Samo naše besede, palačinke, žganci in palenta, opisujejo kako se močnate jedi naredijo, pripravijo. Vse drugo je filozofija.
0
Italjani pa v jok 😛
http://www.etymonline.com/index.php?term=polenta http://www.etymonline.com/index.php?term=polenta
0
Doma imam neko slovensko kuharsko knjigo, notri omenjeni ponvičniki ... še nisem preučila kaj to sploh je, omleta ali kaj, ampak mi gre že v osnovi na jetra izraz ki se mi sliši izumetničen oz še topel iz valilnice Toporišič&Co.
0
Ponvicniki bi bil pa direkten ( in niti ne tako grozen) prevod besede pancakes = pan cakes = pogace iz ponve :
ameriski ponvicniki
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTIrfRJbTMFH8PJWO5eUub6fV7UC--6CD16W_FMioNpZijsicaI
0
torej si moja sorodna duša. (da o omaletah še ne govorimo). Palenta je slovenska beseda. Italiani italjanščino govorijo šele od predkratkim.
0
Od predvcerajsnjim, seveda, predtem so samo golcali in v enozloznicah napisali Bozansko Komedijo 😆
Ali ves, da se niti palacinke, niti polenta ne delajo iz paljenega testa?
Ali ves, da se niti palacinke, niti polenta ne delajo iz paljenega testa?
0
Paljeno testo? To je kuhano testo za delanje princesk ... kar zoprno za delat. Ja, nima veze s palačinkami. No, polenta pa nima veze z ničemer v tej temi 🙂
0
-sr-mini.jpg){kind=avatar}
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/saphire/ Saphire
Italjani pa v jok 😛
http://www.etymonline.com/index.php?term=polenta http://www.etymonline.com/index.php?term=polenta
0
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/micka/ Micka
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/saphire/ Saphire
Italjani pa v jok 😛
http://www.etymonline.com/index.php?term=polenta http://www.etymonline.com/index.php?term=polenta
0
Pa se en recept, da ne pobegnem prevec iz teme in me bo kuharca za usesa ;p
http://okusno.je/moj-recept/vegi-tortilje-po-slovensko Vegi-tortilje-po-slovensko
0
Saphire, ne sekiraj se. Poznam to.
btw.
se disleksija kaže tudi v takih pojavnih oblikah?
btw.
se disleksija kaže tudi v takih pojavnih oblikah?
0
Ne, to bi bila disgrafija ( in discomprehensia...
Zdaj bova pa obe kregani ... 😉
Zdaj bova pa obe kregani ... 😉
0
Hitro nazaj v temo ali vsaj blizu nje.
Pozna kdo fajn recept za arabski kruh? Pravkar sem dobila tista drobna črna semena, čemur vsak pravi drugače in se ponekod na vzhodu potresejo po kruhu.
Saphire, ti zagotovo veš, o čem govorim.
Pozna kdo fajn recept za arabski kruh? Pravkar sem dobila tista drobna črna semena, čemur vsak pravi drugače in se ponekod na vzhodu potresejo po kruhu.
Saphire, ti zagotovo veš, o čem govorim.
0
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/saphire/ Saphire
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/micka/ Micka
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/saphire/ Saphire
Italjani pa v jok 😛
http://www.etymonline.com/index.php?term=polenta http://www.etymonline.com/index.php?term=polenta
0
Očitno veljam za dežurnega zmaja ha ha ha
(S kuhalnico po prstih in piskrom po glavi PRESS)
(S kuhalnico po prstih in piskrom po glavi PRESS)
0
jesoš, ko bi videla moje testo za štrudel 🙂 tega se rajši ne bom lotila....
0
Tale kalorična bombica je torej kot sladica? Postrežejo zraven še kaj? hvala
PS: Všeč mi je fora kako rolajo testo iz sredine ven. Ampak žal za naše štrudle neuporabno 🙂
PS: Všeč mi je fora kako rolajo testo iz sredine ven. Ampak žal za naše štrudle neuporabno 🙂
0
kuharca, nekaj podobnega sem jedla v Jemnu. S tem, da sta bila med plastmi testa še med in sezam.
evo, tako nekako po spominu
http://www.shebayemenifood.com/content/bint-al-sahn http://www.shebayemenifood.com/content/bint-al-sahn
0
- 1
- 2
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 40 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu
Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
19.06.2015 ob 10:32
Naslov je zamenjan, ker z obilico slabe vesti priznam, da tortilje kupim, delam le nadeve. Mogoče kdo dela sam tortilje? Se priporočam za recept 🙂
Sestavine:
tortilje
vsa možna zelenjava - min. zelena solata, paprika, paradižnik, čebula
pol kile mletega mešanega mesa
file piščanca
smetana za kuhanje (cca 2 dcl)
začimbe
nacho sir
Priprava:
Na nekaj masla prepražim mleto meso, posolim, dušim do mehkega (torej dodajam vodo, ki vmes povre), dodam smetano, cca 2 žlici nacho sira, konec (priprava vsaj 30 min, bolje bo, če meso dušite dalj časa). Možno je dodati še kakšne začimbe, meso se lahko praži tudi na čebuli itn. Piščanca narežem na mae koščke in na maščobi popečem, solim. Včasih je serviran le v taki obliki, včasih dodam zopet malo smetane.Zelenjavo zrežem na male koščke oz rezine. Nekaj jo pustim v surovem stanju, kakšen por, papriko, jajčevce popečem.
Pri nas si vsak pripravi svojo tortiljo po lastnem okusu, na mizi pa so vse sestavine. Tortilje pogrevam sproti v mikrovalovki (cca 20 sek).
Dober tek!