Že dolgo ne delam več krompirjevih svaljkov, ker so nam vsem nekako obležali v želodcu. Namesto njih naredim skutne, katerih priprava je veliko hitrejša, saj ni potrebno kuhati krompirja, pa tudi bolj rahli so. Recepta žal ne znam dati, ker delam po občutku, sestavine pa so: skuta, moka, jajce, sol. Zgneteš, oblikuješ svaljke in jih skuhaš kot zgoraj.
0
jih pa ne delam več, ker sem naredila samo en velik poc enkrat. pa še večji poc je bil potem, ko so bili skuhani... so se mi kar spustili in smo jedli en čudn pire na koncu... 🙁 no, je pa res, da nisem ravno za štedilnik... 😛
0
jaz jih naredim na zalogo in jih zamrznem. se mi zdi, da pridejo boljši in kompaktnejsi, ce zamrznjene fliknem v krop.
0
aja. enako testo se lahko razvalja, s kozarcem naredi krogce, ocvre in posiplje s sladkorjem.
0
Jaz jih pa delam tudi iz krompirja, ampak mam rajši ocvrte. Pa zraven puran v smetanovi ali sirovi omaki in solata. Kalorijska bomba, ampak mnjami 🙂
0
Avtor: pečeni
Jaz jih pa delam tudi iz krompirja, ampak mam rajši ocvrte. Pa zraven puran v smetanovi ali sirovi omaki in solata. Kalorijska bomba, ampak mnjami 🙂tukaj pa jaz obvezno kuhane.
0
Ja, tudi pri naši hiši jih imamo kar radi. Včasih kuhane, včasih krokete, so pa krasna priloga (jaz jih jem kar samo s solato). Jih pa kar svaljkam v rokah po občutku, ne delam pred tem večjih, pa potem manjše svaljke. Ta način imam npr. ko delam njoke in jim potem z vilico "vzorčke" naredim.
Kuharca, hvala včeraj za čebulno juho...že dolgo je nisem delala, pa si me spomnila nanjo.
Kuharca, hvala včeraj za čebulno juho...že dolgo je nisem delala, pa si me spomnila nanjo.
0
-sr-mini.jpg){kind=avatar}
Pri nas se jé cücke - krompirjeve svaljke s prepraženimi drobtinicami, ponavadi sladkane, zraven pa zeleno solato. Enako se s solato kombinirata šmorn (sladkan seveda) ali pa pečena akacija.
mnjami.
Aja, čez Muro pa so znani po rezancih z makom. Tudi jami
mnjami.
Aja, čez Muro pa so znani po rezancih z makom. Tudi jami
0
Ocvrti in zrezki v omaki..z gobicami...ka bi zdle to jedla..fajn tema,ti vcas lahko prav pride 🙂 🙂
0
A ni hec kako ti neka jed predvsem iz otroštva ostane in pika, konec. Pišete o sladkih krompirjevih svaljkih ... zame neverjetno. A hkrati priznam, da sem doma zafrknila in delala skutne štruklje z drobtincami in sladkorjem. In moja familija ko gremo ven jest, naroča štruklje k mesu, a nanje posipa sladkor .....
0
Avtor: http://www.cvek123.com/clani/micka/ Micka
Pri nas se jé cücke - krompirjeve svaljke s prepraženimi drobtinicami, ponavadi sladkane, zraven pa zeleno solato. Enako se s solato kombinirata šmorn (sladkan seveda) ali pa pečena akacija.
mnjami.
Aja, čez Muro pa so znani po rezancih z makom. Tudi jami
0
hmmmmm.....pol se pa nad mojimi jajci na golažu zgrazate. 😛 (ne bom več smetila)
0
Sori miši, ampak jajca na golažu so čudna, cuker ali marmelada na makaronih pa normalna... 😆
Pa še vprašanje za kuharco? Zakaj pa maslo? Jaz delam njoke zmeraj brez masla, pač moka, krompir, jajce in malo soli pa so lih prav mehki. Nikoli nisem videla razloga za dodajanje masla, vidim pa, da to kar precej ljudi počne. A se da komu razložiti zakaj?
Pa še vprašanje za kuharco? Zakaj pa maslo? Jaz delam njoke zmeraj brez masla, pač moka, krompir, jajce in malo soli pa so lih prav mehki. Nikoli nisem videla razloga za dodajanje masla, vidim pa, da to kar precej ljudi počne. A se da komu razložiti zakaj?
0
Hm, miss, pojma nimam. Jajca vežejo sestavine. (Preveč) moke vpliva na teksturo in če jo je preveč, so trdi, kot leseni. Maščoba pa............?
0
Avtor: kuharca
Hm, miss, pojma nimam. Jajca vežejo sestavine. (Preveč) moke vpliva na teksturo in če jo je preveč, so trdi, kot leseni. Maščoba pa............?Hvala. Za preveč moke vem, zato vedno pazim, da jo dodajam po malem. Sicer nikoli ne delam po receptu, ampak vse od oka, pa mi vedno ratajo. Všeč so mi tudi s kuhano rdečo peso (pridejo prav simpatično vijoličasti) ali s čemažem (majhni zelenkoti).
0
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 40 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu
Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
18.06.2015 ob 9:18
Sestavine:
cca 50 dag krompirja
cca 20 dag moke (najbolje ostre)
2 jajci
sol
maslo (cca 3- 5 dag) ali olje
Priprava: Krompir skuhamo, posolimo, dodamo maslo, pretlačimo v pire in ohladimo (vsaj delno). Dodamo jajca, moko in na hitro pregnetemo. Na pomokani površini naredimo več dolgih svaljkov, z nožem jih razrežemo. Zavrimo velik lonec slane vode in sproti mečemo notri svaljke. Ko splavajo, so načelno kuhani, mogoče se pusti še minuto (najbolje poskusiti). Del svaljkov se lahko ocvre v olju.
Opombe:
- Krompir je najbolje kuhati neolupljen, saj je tako manj voden. če pa ni časa, je ok skuhati tudi olupljenega.
- Svaljke lahko date cvret/kuhat v grobi obliki, kot narezane koščke. Lahko pa jih posvaljkate v roki, da dobijo lepšo obliko.
- Kuhane svalke takoj polijte z maščobo, drugače se zlepijo. Lahko le z malo masla, olivnega olja ali prepraženimi drobtinicami ali že s kakšno omako.
- Testo lahko pripravite iz nepojedenega pireja iz prejšnjega dne 😉.
- Ne pretiravajte z moko. Testo se bo neizbežno popalo po rokah, zato jih delajte hitro in kuhajte/cvrite čimprej (torej, ne da stojijo na pultu še pol ure).
Dober tek!