PRIJAVA / REGISTRACIJA
registracija za sodelovanje ni potrebna, a če si želiš rezervirati ime in se družiti z ostalimi člani, se bo potrebno registrirati ;)
Čvek 123
Dobrodošli na čvek 123.
NOVA TEMA

kakšna enolončnica - 2


Mačka :: 10.02.2018 ob 12:18
Moj ajmoht je tak, da ima notri meso še za obirat, mineštre ne poimenujem nikoli, otrokom rečem, da je zelenjavna juha za jest.
Moji primorski sosedje na morju so pa vedno pašte kuhali.
Mitzi :: 10.02.2018 ob 12:21
Ajmoht mora imeti vedno meso za obirat, pa kuhan mora biti tako, da kosti že malo vun iz bedrce gledajo, se pravi mora biti mehko.
Mačka, kuhaš pišče s kožo vred, ali jo odstraniš? Dodaš vino ali kis? Tudi paše zraven, sploh dobro vino (v pisker in v kozarec).
Mačka :: 10.02.2018 ob 12:27
Brez kože. Malo kisa. Saj veš, kako to gre, hči kuha tako kot je mamo videla.
Ne kuham pa tiste, ki je za moje pojme najboljša.
Mitzi :: 10.02.2018 ob 12:30
Avtor: Mačka
Brez kože. Malo kisa. Saj veš, kako to gre, hči kuha tako kot je mamo videla.
Ne kuham pa tiste, ki je za moje pojme najboljša.


Telečje?
Mačka :: 10.02.2018 ob 12:37
Avtor: Mitzi
Avtor: Mačka
Brez kože. Malo kisa. Saj veš, kako to gre, hči kuha tako kot je mamo videla.
Ne kuham pa tiste, ki je za moje pojme najboljša.


Telečje?

A-a. Zajca.
Mitzi :: 10.02.2018 ob 12:43
hehe, ko sem bila mala, mi je iz ušes gledal
vednonesramen :: 10.02.2018 ob 12:45
Da moji omenim zajca sledi ločitev
Ena sama prijazna beseda lahko otopli tri zimske mesece!
mončika :: 10.02.2018 ob 12:46
Avtor: Mitzi
Ajmoht delam tako:
Na mešanici oljčnega olja in masti na hitro prepražim na kose narezanega celega piščanca, proti koncu pomokam (pustim da se tudi moka rahlo prime dna), vzamem ven meso, dodam na kose narezano zelenjavo (korenje belo in rdeče, peteršilj, čebulo, česen, kolerabo, zeleno), popražim. dodam kose piščanca in na kose narezan krompir, solim, zalijem z vodo (boljša je jušna osnova, če jo imate), poper v zrnju, lovor, majaron in timijan ter skuham do konca.
Zraven gredo žličniki ali pa ajdovi žganci (jaz jih imam raje kot žličnike).
Pripravljam v stari težki emotovi kozici.

Zelenjavne juhe pa delam ponavadi v jušni osnovi iz puranjega hrbta in vratu.
Mesu odstranim kožo in skuham juho, ga vzamem ven, dodam na kose narezano jušno zelenjavo (kar pač imam, čim več, tem boljše), vmes lepo s prsti oberem meso od kosti in ga vrnem v juho, pa ponavadi dodam tudi čičeriko, ki jo nakuham na zalogo in dam v zamrzovalnik.
Začinim po navdihu, enkrat tako, drugič drugače.



Dober recept - on poje meso, jaz pa zelenjavo. Čičerike še pa nikol nism uporabljala, zdajle sm šla gledat kak izgleda. Ma, vse je treba poskusit.
Moj bo še kuhar postal - zlo dišiiii. Hvala vam za ideje!
Mačka :: 10.02.2018 ob 12:51
Avtor: Mitzi
hehe, ko sem bila mala, mi je iz ušes gledal

Podobno, najbolj zdravo pa vse to.
VN, jaz ga sploh ne omenjam, moji otroc so prepričani, da je to za vse le ljubka domača žival.
Mitzi :: 10.02.2018 ob 12:58
Ma kaki zdravje, domača reja za v pisker. Sta starša zidala, pa smo precej skromno živeli.

Če želite sodelovati na forumu, se prijavite ali registrirajte. Registrirani člani lahko na forumu sodelujejo tudi anonimno.