☕ Delo me čaka. .. - 2

Baje, da sladkor mora bit, da se pesa v kozarcu ne pokvari.
Ne vem , Probaj kak kozarec brez cikla, pa porocaj.

Jst pol, ko kozarec odprem, naseckam česen, malenkost kisa in je njamis. Cukr se ne čuti.

če te prav razumem daš en česen v kozarec pri vlaganju. Ko peso uporabiš pa dodaš česen na pesino solato?

Tkole:
Jst peso skuham. Obvezno pustite repek in 2 cm listja. Ker, če porezez, taglavni sok in okus odteče.
Ko je kuhana (sprobas kot pri krompirju z vilico) jo odlijes in pustiš, da se malo ohladi. Med tem jst za kuham kis in vodo (1l kisa in cca 3 DC vode +1 žlica soli in cukra, malo kumine )
Peso olupim,naribam in nabašem v kozarce. Vmes vtakne strok ali 2 česna.
Pol pa zalijem z zajemalko to mešanico kisa. Ampak je treba mal pozokat, da se kis razporedi. Pol pa dam zaprte kozarce še pasterizirat v pečico.
Dam jih v pekač z vodo, da voda v pekaču zavre, ugasne in pustim čez noč.
Lahko pa kot sem danes, kozarce žarela na plati, jih potem zavila v dekco in počivajo do jutri.


Grem slikat.

Ja, pol ko kozarec nucamo dodam še kak česen ali tri. Ga imamo radi. Stvar okusa.

Te ne upam nč več vprašat , tole je bilo v nulo. Ja dobra si ni kej. Aja kako pa mladina v redu? Jih imaš na počitnicah?

Ja preveč pa ne sme biti kuhana, je tako in niti premalo.

Še dekca od babi;


http://shrani.si/f/1H/143/28PBjdHE/20160722204613.jpg

Mladina.... fanta sta šla na babi dedi vikend, tamala pa s sosolko do njihovih čebel.

Odvisno. Eni jo pol naribano še pokuhajo v kisu, da zavre.
Jst znam ta način, sa jo skuham do konca .

lepo. Miši takih gospodinj ne delajo več žal. Pozdrav tvoji mladini

Na, kontra obrnjene kozarce pa jaz še nisem vidla pri vlaganju, super ideja, napisala sem si tvoj recept hvala res si super prijazna punca.

A,veš kako bom imenovala peso ko jo bom vložila-na kozarcu bo pisalo Miškina pesa..kul a ne..

kontra obračaš da zapreš pot zraku

Hi Cindy , v čast mi je. 🙂

Ja če jo bom vložila si upam tukaj gor nalimat fotko in napisom na kozarcu res boš vidla.

miš, sem kar žalostna, ko vidim kako lepo, zdravo zelenjavo imaš.. Saj jaz kupijem na tržici, tudi od tistih, ki imajo integrirano pridelavo,
eko ne kupujem, ker si težko špogam za 4 ljudi, ampak, včasih je pridelek tak, da te kar mine...Res je lepo videti, ja , pa delati je tudi treba.
a se splača. Vsaj vestem kaj jeste. Pa še kašno uspešnico nam pokaži..

@veš
Pri krompirju sva letos pogorela na celi črti . Zelo malo in svoh ga bo. 🙁

A. bo vsaj zdrav, tudi to veliko velja da nima gor peg, strun notri, lansko leto je imela moja mama lep krompir, ampak čez čas pa groza luknjice in živali notri.

Ali pa rad postane črn, ko ga prerežeš ni pol dobrega.

Videt je za 1x zdrav. Samo majhen je in malo ga je.

To bo pa fajn za čez zimo, tudi jaz obožujem peso, mmmm ... 🙂 Pese žal nimamo, ker na našem vrtu zelo slabo raste. Očitno ni ta prava zemlja.

Mi smo krompir že izkopali, je pa res, da je bil kifeljčar. Iz 5 kg posajenega kifeljčarja je prišlo ca. 30 kg. 🙂

O, to je pa super pridelek. 🙂

Danes pa tole:

http://shrani.si/f/3i/Fu/1SWbWgPe/20160723100916.jpg

taka je narava dela! Da že počaka.

miši tud pri fižolu si me prehitela 🙂

Sej to je problem, ker počaka. 🙂

@hej, ta je še čist mlad.samo 2 kg sem ga nabrala. Ga je še polno, samo še ni zrel. Eni pa še cvetijo.

A ti vlaga v bel, al vinski kis? Jaz sem do zdaj v belega, zdaj pa na kulinariki berem, da ful hvalijo vlozenge v vinski kis.


Pa btw, češnja nam je začela ponovno cvetet. ?????

včasih sem ga vlagala v bel kis. Potem sem ga eno obdobje samo blanširala in dala v skrinjo, no sedaj ga posadim cca toliko kolikor ga pojemo in ne vlagam več. letos pa so se z eno gredico mastili polži in je bilo potrebno ponovno sajenje 🙂

da ne govorim da so srne preskočile ograjo in se mastile na malinah, kifeljčarju .......

ojej boga češnja, saj revica več ne ve kaj je prav in kaj ne. Pri nas so cvetele ful v aprilu, potem je prišel tisti sneg in jih požrl, tako da tudi ene ni bilo

Jaz vlagam kar v aromatiziran alkoholni kis od Renškega hrama. Meni to odgovarja. V ta kis vlagam paprike, feferone, kumarice in mlade čebulice, če mi uspe nabrati nekaj jurčk, maslenk in lisičk, pa tudi te.

Naša češnja ni bila ne bogata, ne revna, neko povprečje, ampak plodovi so bili pa zelo okusni. 🙂

*

Uf. Ne bi si upala. Še na tobogan v lj ne bi šla. Pač, prpa sem. 🙂

Aha. No , jst bom za probat v vinskega. Pa ti, ti srnice.

Miška, ali imate tudi maslenec..

Pa so ti dovolili, da pišeš to na forumu?

dobri? ne , sam neumni. če jim že za sebe ni mar vsej otrok ne bi rabli izpostavlat nevarnosti. res pa neb rabla pisat o drugih pa še poimensko.

Mislim, da ni maslenec. Obicen rumen fižol. Še od stare mame. Pol mam pa še rjavega za v zrnje. Ne me vprašat za sorto. 🙂

miši še eno vprašanje: še nobeno leto se mi ni zgodilo da bi bila brez peteršilja in zelene. Sem sejala in nobena stvar ni prišla iz zemlje. Zanič seme. Pa sem gledala v Kalii, Merkurju, privat vrtnariji - čist zanič sadike. Kako si kaj ti s peteršiljem in zeleno letos?

maslenec pa pri nas slabo obrodi. Sem ga prenehala sadit.

Ja pol ma pa miška unga ta nizkega, njami zelo dober z kjrompirjem in zaseko in kislo smetano.

@hej, peteršilj mi lepo dela. Zelene pa se nikol nisem sejala. Pojma nimam kaj bi blo.

Cindy, ta ki ga zdaj vlagam , je visok, rumen. Imam pa tudi nizkega rumenega. Pojma nimam kako se imenuje.

kje si dobila seme za peteršillj, isto Valentin?

Veš , da sem pozabila. Možno, ker pri nas dobiš v 90% samo Valentin.