Mačka hvala na prijaznosti. Zahrat, kdaj pa si videl moj trebuh?

Moja mami je zmer dala malo prekajenega mesa, domačega, včasih pa kranjsko klobaso. Jaz sem delala s šinkom, ker mi je po veliki noči ostajal, pa da se je pametno ponucal. Kaj se bova zmenila pri ruskem carju, pa da ga v kanglci prineseš? 🙂

Joj ni napisano, ješprenj že prejšni dan opereš in namočiš čez noč.

Cindy evo: Za 5 litrov ričeta oz 10 oseb: 500g ješprenja 1 velika čebula 3 stroki česna 200g slanine 5 velikih korenčkov pol gomolja zelene 1 skodelica kuhanega fižola ali konzerva 4 kranjske klobase poper sol ščepec majarona 3 ščepci timijana lovorjev list 2 nakockana paradižnika ali konzerva pelatov * po želji še žlička dimljene paprike v prahu Čebulo prepražimo na malo olja, dodamo slanino in še to prepražimo. Nato dodamo česen in začimbe ter mešamo, da fino zadiši. V lonec vsujemo vse, razen fižola, ki ga dodamo na koncu. Zalijemo z veliko vode, toliko, da sega 3 prste višje od ostalih sestavin. Zavremo na visokem ognju, nato pokrijemo in ogenj zmanjšamo. Počasi naj vre 1,5 ure. Vmes včasih pogledamo, da nam ni slučajno ješprenj popil vse tekočine. Takrat dolijemo vodo. Če se nam na koncu zdi preredko, pokuhamo vodo na visokem ognju. Na koncu poberemo klobase ven iz ričeta in jih razrežemo ter vrnemo v lonec skupaj s fižolom. V ekonom loncu je jed pripravljena po 20 minutah kuhanja pod pritiskom in še dodatnih minutah da se lonec sam odpre. Prilagodi količine.

Mačka jaz eem ljubitelj, jedi na žlico. Pa naj bo poleti, ali pozimi.

No, no, no, saj jaz sploh nisem rekla, da je moj kaj posebnega. Sploh, ker je bila tista runda moj debi kuhanja ričeta. Ampak a ni zdajle prevroče za tako hrano? Meni paše to pozimi, tako kot segedin, pasulj in podobne.

Jaz sem tudi vrhunski kuhar, obbladam prav vse, en dan bom probala naredit finalno sladico Mastershefa(puščavsko rožo, nekaj takšnega no), katera je zeeelo zahtevna. Če mi rata, jo nalepim tu.

Hahahh, baje Mačka najboljšega naredi, ampak je žleht mi ni hotla dati recepta.