zvečer pogrejemo za starega kar smo skuhale za kosilo 😛 To je kar se tiče kuhe zvečer... Sicer pa jaz in mali jemo po večini hladne večerje, če pa kuham pa največkrat kaj mlečnega (prosena kaša je največkrat na meniju)
Tudi jaz ko ne vem, kako bi pihala komu na dušo, začnem o športu fantazirat.
Pri nas so večerje klasika palačinke, mlečni riž, pa gres, polenta in mleko, češpljeva kaša, rižev narastek, zmešana jaca, šmorn, hrenovke, poleti sataraš. Pač kar imamo doma in kar se nam zalušta, včasih tudi kaj mesnega ali pa preprosto nutela in kruh.
To je večerja za otroke, za starega pa hladilnik otvori se 🙂 če ne je skupaj z otroci, je odvisno kdaj pride domov.
zvečer pogrejemo za starega kar smo skuhale za kosilo 😛 To je kar se tiče kuhe zvečer... Sicer pa jaz in mali jemo po večini hladne večerje, če pa kuham pa največkrat kaj mlečnega (prosena kaša je največkrat na meniju)
Iščeš kak poseben recept ali samo ideje?
Dorfy ne iščem nekih idej za večerje samo sem prišel na idejo, da bi lahko v tej temi delili kuharske recepte.
Postrvi očistimo ali pa kupimo v ribarnici file postrvi z kožo.
Postrv, damo v vročo ponev, ki je podmazana z olivnim oljem in soljo
Nato pečemo ter obračamo postrv dokler ni lepo zapečena.
Zraven narežemo krompir, ki ga popečemo v ponvi.
Ko sta, krompir in riba pečeni ju damo na krožnik (vsako porcijo posebej)
Nato vsako porcijo zalijemo z olivnim oljem ter domačo marinado
Marinada za postrv
V posodo, damo malo soli ter poper, naseklan česen ter malo nasekljanega čilija po želji vse skupaj zalijemo z oljem za marinado.
Olje za marinado
V skodelico damo olivno olje ter malo čilijevih semen. Vse skupaj dobro pretresemo (shake-it)
No jaz pa skuham morsko rižoto tako, da kupim v ribarnici sipice, lovke od hobotnice, morske sadeže in škampe.
No najprej očistim vse morske zadeven nato začnem z marinado (česen, sol, poper, olje, čebula)
Najprej sesekljam česen ter čebulo nato ju intenzivno popopram ter posolilm, vse skupaj v manjši posodici ter jih zalijem z olivnim oljem. Nato pustim marinado cca. 1 uro.
Škampe, ki jih bom dal, kot dekoracijo na vsako porcijo, se da tudi v marinado in sicer zmešam limonin sok ter malo olivnega olja. Škampe olupim ter jih popopram ter posolim. Nato jih dam v skeldo z drugo marinado.
Marinade za rižote ne mešat z marinado za škampe!
V ponvo, dam malo olja in stresem morske stvari, da se popražijo nato jih dam v lonec z oljem. V lonec stresem tudi riž ter olive in kapre. Pustim, da se kuha nekje 20 min oziroma po potrebi vmes 2x malo polijem z belim vinom. Nato to odstavim ter počakam, da se ohladile, čez polijem še marinado. Ko se ohladi, dam v pašta krožnike malo rižote ter komarček, škamp in bazilko na vrh. Tisto kar ne pojem nato spravim ter si še naslednji dan ali pa kdaj za kosilo samo pogrejem. Amapak to moraš obvezno dati zmrznit če ne boš/ste pojedla. No, ko serviraš vse skupaj poliješ z olivnim olje.
No še en moj recept za zajtrk. In sicer hamburger z avokadom, slanino in jajcem. To je moj priljubljen nedeljski zajtrk.
No najprej, damo malo olivnega olja ter nasekljano čebulico v veliko in majhno ponev,
Nato damo v majhno ponev slanino, da lepo popeče.
V veliki ponvi popražimo kruh za hamburger.
No v skodelici naredimo poliv za kruhek in sicer malo olivnega olja, čebule ter popra zmešamo v skodelici.
V skledi naredimo avokado in sicer ga zmečkamo ter posolimo in popopramo ter zraven damo malo nasekljane čebule.
No nato spečemo jajca na oko ter jih malo posolimo.
Vzamem kruh za hamburger ter damo notri najprej avokado nato jajca ter na vrh slanino. Vse skupaj še malo popopramo.
Najprej naseklam čebulo in česen ter ju stresem v skodelico. V skodelico, da tudi poper in sol ter čili. Vse skupaj zalijem z olivnim oljem.
Nato prelijem omako v stekleničke.
0
pobič A380 28.02.2015 ob 15:50
to imaš že na drugih čvekuh.
napiši pečena čebula in najdeš tak čvek o kuhi.
povej že kje loviš ali kupiš postrvi, ki jih lahko vlačiš po ponvi 30 minut če je treba ali ne
0
brez veze to popat sem 28.02.2015 ob 15:53
Recepti so na kulinaričnih straneh, ne rabimo jih tukaj.
Evo samo zate Dorfy recept za Morski Tris
Najprej naredi marinado za kozice
V skledo daj malo oljčnega olja, soli ter limoninega soka. Vse skupaj namež po kozicah oziroma kozice poliješ. Nato kozice posoliš.
Nato se lotiš ostrig in sicer vsako ostrigo pustiš v školjki samo posoli jih.
Na zadnje se loti lososa in sicer ga nareži na kocke ter ga posoli in malo poli z oljčnim oljem.
No nazadnje se loti dekoriranja krožnikov in sicer na vsak krožnik, da malo posdico olivngea olja. Zraven dej rukolo, olive ter kakšno kapro ter vodno krešo. 2x Ostrigi, 5 trakov lososa in 5 kozic. Zraven paše belo vino.
Dober tek ter prijetno kuho.
V skledo daj malo oljčnega olja, soli ter limoninega soka. Vse skupaj namež po kozicah oziroma kozice poliješ. Nato kozice posoliš.
Kozice daš v pečico na 180-200 stopinj ter jih pečeš po občutku, ko so gotove jih popražiš v ponvi. Nato, daš kozice na nabodala,
Zraven lahko narediš tvojo najljubšo prilogo (riž, špagete, ...)
lahko pa tudi spečeš še kapesante in sicer. da jih daš v pečico na 180-200 stopinj in jih pečeš po občutku.
No na komcu moraš kapesante posoliti ter jih pokapati z imonim sokom ter olivnim oljem.
Dober tek ter prijetno kuho
0
tam,kjer 28.02.2015 ob 16:56
postrvi opečeš in dodaš krompir, da se peče poleg. nekaj receptov nazaj
0
čičerika 28.02.2015 ob 17:04
Čičerikini polpeti:
Čičeriko čez noč namočimo, nato kuhamo 40 min.
Ločeno prepražimo različno zelenavo ( čebula, česen, korenček, bučke,....) in malo pokuhamo. ( Zelenavo lahko damo tudi surovo)
Začinimo s soljo, vegeto, rdeča paprika, čili ( karkoli imamo doma)
Vse skupa zmiksamo, če je preredko damo malo moke zraven.
Naredimo kroglice, malo speštamo in damo v drobtine.
Ocvremo ( če je sveža zelenjava na manjšem ognju več časa)
Super polpeti namesto mesa, mi je všeč ker lahko damo not različne stvari, kar imamo doma in je vedno dobro 🙂
Najprej naskeljamo česen in čili, vse skupaj popopramo ter stresmo v posdo. Nato v posodo nalijemo olivno olje. Počakamo 1 dan nato prelijemo olje iz posode v manjše stekleničke.
jedilnem listu so bile ribe in o groza morski sadeži.
Kje že rastejo te morski sadeži.
Kakšna neumna beseda.
V otroškem vrtcu čuvajo človeške sadeže, ali kaj ?
27.02.2015 ob 20:13
Zdajle, ko si vsi kuhamo večerje ter iz naših kuhinj diši sem prišel na idejo kaj pa če bi imeli eno temo v katero pišemo recepte.
No pa dober tek